Эксперты прогнозируют рост рынка морепродуктов на треть к 2032 году

По оценке IMARC Group, объем мирового рынка рыбы и морепродуктов (включая икру) достиг 358,6 млрд долларов США в 2023 году. Прогнозируется, что к 2032 году рынок вырастет на 33% и достигнет 477,8 млрд долларов США. Ключевыми факторами, определяющими рост рынка, станут популярность сбалансированного питания, осведомленность о пользе потребления белка и увеличение предложения в ресторанах и сетях быстрого питания.

Факторы роста:

• растущий спрос на морепродукты, поскольку они питательны и легкодоступны
• рост потребления сбалансированного питания из-за повышения осведомленности о здоровье
• растущая осведомленность о пользе потребления белка для предотвращения возникновения различных заболеваний
• рост электронной коммерции и каналов сбыта, продающих замороженные морепродукты премиум-класса, наряду с  ростом предложения в ресторанах и сетях быстрого питания
• растущий спрос на продукты питания, богатые белком, среди любителей фитнеса
• внедрение инновационных методов упаковки, увеличивающих срок хранения морепродуктов

Ещё раз о пользе рыбы

Эксперты напоминают, что рыба и морепродукты - это богатый источник различных необходимых организму микро- и макроэлементов, жирных кислот омега-3 и витаминов D и B2, которые необходимы для предотвращения заболеваний сердца, инсульта и артрита, а также способствуют здоровому росту костей, улучшают усвоение кальция и укрепляют иммунную систему. Их потребление помогает улучшить здоровье мозга и снизить риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера или болезнь Паркинсона.

Источник: АСРФ