FAO не исключает сокращения мировой торговли крабом по итогам 2025 года

Тарифные войны влияют на рынок краба в США, как и во многих других странах, включая Канаду. Рост ввозных пошлин приводит к росту цен и снижению покупательского интереса. В связи с этим FAO считает, что предсказать, как будет развиваться торговая ситуация на мировом рынке краба «очень сложно». Но вполне вероятно, что общий объем торговли сократится в 2025 году, отмечается в обзоре мирового рыбного рынка FAO.

Какие тенденции фиксирует FAO по итогам первого полугодия:

• Рынок красного краба (особенно камчатского) по-прежнему считается премиальным, но эластичность цен растет. Розничные торговцы и покупатели проявляют большую осторожность при закупках и при резком росте цен могут рассматривать альтернативные варианты, такие как снежный краб или краб Данженесс. Увеличение квот на добычу камчатского краба ведет к росту предложения, но цены на мировом рынке растут.

• Цены на снежного краба достигнут своего пика в третьем квартале 2025 года, что обусловлено сокращением запасов и высоким потребительским спросом. Рестораны высокого уровня по-прежнему предлагают его своим посетителям в качестве премиального продукта.

• Предложение краба Дандженесса будет низким, а цены должны вырасти.

Источник: ВАРПЭ