Индия: ставка на продукты с добавленной стоимостью в секторе морепродуктов

Индия, один из крупнейших мировых экспортеров фермерской креветки, усиливает фокус на переработке и производстве продуктов с добавленной стоимостью. Это стратегический шаг для снижения рисков, связанных с возможным повышением пошлин на ключевых рынках.  

Текущая ситуация

• Экспорт морепродуктов: $7,4 млрд в год, из них 10% — продукты с добавленной стоимостью (2024 г.).
• Мировые позиции: Индия занимает 18% глобального рынка креветки ($31 млрд), но только 12% в сегменте переработанной продукции ($6 млрд).

Стратегические цели

• Увеличение доли переработки: до 20% к 2030 году.
• Планы по экспорту: занять $2,8 млрд в сегменте переработанной креветки (20% от прогнозируемого мирового объема $14,4 млрд к 2030 г.).

Драйверы роста

• Глобальный спрос: рост популярности удобных и готовых к употреблению морепродуктов.
• Торговые риски: угроза 26%-ной пошлины на креветку в США (действие отложено до 9 июля 2025 г.) стимулирует диверсификацию.
• Экономические выгоды: создание высокодоходных рабочих мест и увеличение экспортной выручки.

Ключевые вызовы

1. Инфраструктура: нехватка современных холодильных цепей и перерабатывающих мощностей.
2. Кадры: дефицит квалифицированной рабочей силы.
3. Сезонность: простои предприятий в межсезонье из-за цикличности производства сырья.
4. Зависимость от импорта: необходимость закупки ингредиентов для переработки.

Меры для преодоления барьеров

• Инвестиции: в строительство современных заводов и логистику.
• Подготовка кадров: программы обучения для работников перерабатывающего сектора.
• Диверсификация рынков: экспорт в 130+ стран, включая Китай, ЕС, Японию, Юго-Восточную Азию.

Конкурентная среда

• Главные конкуренты: Вьетнам, Эквадор, Индонезия, которые также наращивают переработку.
• Факторы успеха: скорость внедрения инноваций, адаптация к торговой политике США и колебаниям спроса.

Прогнозы и перспективы

• Рост мирового рынка: к 2030 году импорт креветки может удвоиться (до $62 млрд), а переработанной продукции — достичь $14,4 млрд.
• Роль Индии: удержание лидерства за счет расширения ассортимента (например, готовых блюд, маринованной креветки) и повышения маржинальности.

Заключение

Индия делает ставку на переработку морепродуктов, чтобы снизить зависимость от сырьевого экспорта и усилить позиции на глобальном рынке. Успех будет зависеть от решения инфраструктурных и кадровых проблем, а также способности балансировать между традиционными и новыми рынками в условиях торговой нестабильности.

Источник: Nomeatnofish (в обработке)