Инфографика: Обзор ситуации на оптовом и розничном рынках рыбы (24 неделя 2025 года)

За прошедшую неделю с 9 по 15 июня 2025 года динамика цен на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка сохраняла тенденцию к стабильности или снижению.

На Дальнем Востоке наблюдалась стабильная динамика цен на основные виды мороженой рыбы, что обусловлено снижением деловой активности трейдеров и переработчиков в предпраздничный период, а также их постепенной переориентацией к закупкам продукции со стартовавшей лососевой путины. Расценки на доставку рыбы из Владивостока в Москву по ж/д составляют 23 – 25 руб. за кг.

• Треска тихоокеанская = 445 руб/кг (+27,1% с начала года)
• Минтай = 130 руб/кг (-5,8% с начала года)
• Сельдь тихоокеанская = 120 руб/кг (-20% с начала года) 
• Камбала = 125 руб/кг (+27,6% с начала года)

На Северо-западе сохранялась тенденция к снижению цен на треску под влиянием ослабления экспортного и внутреннего спроса, а цены на другой популярный ассортимент мороженой рыбы демонстрировали устойчивость.

• Пикша = 400 руб/кг (+8,1% с начала года)
• Треска атлантическая = 530 руб/кг (-0,9% за неделю и -0,9% с начала года)
• Скумбрия атлантическая = 300 руб/кг (-3,2% с начала года) 
• Сельдь атлантическая = 185 руб/кг (-8,9% с начала года)

В центральных регионах дешевела скумбрия под влиянием сезонного сокращения спроса, а положительная динамика складских запасов способствует понижательной коррекции цен на минтая, в то же время цены на другие виды мороженой рыбы практически не изменились.

• Скумбрия атлантическая = 300 руб/кг (-1,6% за неделю и -4,8% с начала года)
• Минтай = 155 руб/кг (-1,3% за неделю и -3,1% с начала года)
• Мойва атлантическая = 210 руб/кг (+187,7% с начала года)
• Сельдь атлантическая = 200 руб/кг (-7,0% с начала года)

​​Ситуация в рознице

Темпы роста розничных цен замедлились. В период с 3 по 9 июня 2025 года средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную увеличился на 0,10%. По сравнению с началом года цены выше на 12,06%.

Выгрузка

За январь - май 2025 г. объем выгрузки рыбопродукции (или сырца) в иностранных портах по сравнению с аналогичным периодом 2024 г. увеличился на 3,4%, в том числе за счет роста поставок сельди на 37,9% и путассу на 37,4%. Объем выгрузки рыбопродукции (или сырца) в российских портах сократился на 9,0%, в том числе вследствие снижения объемов сдачи минтая на 9,2%, трески на 21,4% и отсутствия выгрузок мойвы атлантической.

• Подробнее на инфографике ниже.
• Оптовые цены (прайс-листы) на РЫБУ и МОРЕПРОДУКТЫ здесь.

Источники:

Оптовые цены внутреннего рынка – оценка на основе данных издания «Рыбный Курьер-Профи» (Fishnet.ru) и рыботорговых площадок в сети Интернет. Цены внешнего рынка – FAO GLOBEFISH. Розничные цены – Росстат. Улов, сдача в портах – ФГБУ ЦСМС.

Источник/инфографика: ФГУП «Национальные рыбные ресурсы»