Изменение мирового спроса на морепродукты усилит нагрузку на рынок рыбной муки и рыбьего жира к 2035 году

Изменение предпочтений потребителей в отношении морепродуктов может привести к росту спроса на рыбную муку и рыбий жир, что делает инновации в сфере кормопроизводства важными как никогда.

Согласно исследованию Rabobank, проведенному аналитиком в сфере морепродуктов Новелом Д. Шармой, рост аквакультуры в Китае, США и Европе смещается в сторону видов, требующих более качественного и насыщенного питания, что диктует необходимость ускоренного внедрения инноваций в области производства экологически устойчивых кормов. Об этом сообщает FIS.

Модель развития мировой аквакультуры претерпевает структурные изменения. За последние два десятилетия объемы производства в этой отрасли значительно выросли, однако спрос на рыбную муку и рыбий жир не увеличился пропорционально; это стало возможным благодаря постепенному снижению доли данных компонентов в составе кормов и повышению эффективности их конверсии. Тем не менее, ситуация меняется: на трех ключевых мировых рынках — в США, Европейском союзе и Китае — потребительские предпочтения смещаются в пользу видов, предъявляющих более высокие требования к питанию.

Согласно аналитическому обзору, опубликованному 25 сентября 2026 года Новелом Д. Шармой — аналитиком Rabobank (RaboResearch), специализирующимся на секторе морепродуктов и продукции животного происхождения, — предпочтение потребителей в пользу более ценных видов рыб потребует существенно больших объемов морских ингредиентов к 2035 году, если текущие нормы их ввода в состав кормов останутся неизменными.

Прогноз развития рынка по ключевым регионам до 2035 года

В отчете, подготовленном Новелом Д. Шармой для Rabobank, отмечается, что при базовом сценарии (сохранении текущей интенсивности использования компонентов) совокупный мировой спрос к 2035 году может потребовать дополнительных объемов рыбной муки (около 900 000 тонн) и рыбьего жира (130 000 тонн):

Китай: Укрепляет свои позиции в качестве главного драйвера мирового рынка. Переориентация аквакультуры страны на выращивание хищных пресноводных видов (таких как большеротый окунь и змееголов), а также морских видов рыб и креветок, приведет к росту спроса на 700 000 тонн рыбной муки (увеличение на 40%) и на 80 000 тонн рыбьего жира.

США: Рост потребления, обусловленный разведением лосося и креветок (относящихся к категориям с высокой и средней интенсивностью использования морских компонентов), приведет к увеличению спроса на рыбную муку на 50 000 тонн (среднегодовой темп роста — 3%) и на рыбий жир — на 30 000 тонн (среднегодовой темп роста — 4%).

Европейский союз: Снижение уровня самообеспеченности за счет вылова дикой рыбы и переход к выращиванию таких видов, как лосось, обеспечат среднегодовой темп роста спроса на уровне около 2%. В абсолютных цифрах это означает дополнительную потребность в 40 000 тонн рыбной муки и 25 000 тонн рыбьего жира к 2035 году.

Климатические риски и технологические инновации

В исследовании Rabobank отмечается, что рост структурного спроса совпадает с повышенной подверженностью влиянию климатической изменчивости, примером которой служат такие явления, как Эль-Ниньо. Нарушение течений в экосистеме перуанского анчоуса, наблюдавшееся в 2023 году, продемонстрировало уязвимость поставок перед лицом температурных и океанографических колебаний.

Аналитик Новел Д. Шарма приходит к выводу, что стратегическая задача для отрасли аквакультуры будет заключаться не столько в способности нарастить физические объемы производства морепродуктов, сколько в том, чтобы сделать это, снизив при этом прямую зависимость от ограниченных морских ресурсов. Рост цен на сырье послужит экономическим стимулом, ускоряющим инвестиции, апробацию и внедрение альтернативных ингредиентов, технологий точного питания и дополнительных источников омега-3 на всех этапах глобальной цепочки создания стоимости.