Китайский рынок кальмаров: предложение превышает спрос, цены продолжают падать

Внутренний рынок глубоководных кальмаров в Китае продолжал снижаться в течение 45-й недели 2025 года (с 31 октября по 6 ноября), при этом цены и объёмы торговли одновременно падали. Основной причиной этого дисбаланса спроса и предложения является высокий уровень производства в Перу в сочетании с замедлением потребления и темпов закупок в Китае, основном покупателе.

В сельскохозяйственном центре провинции Чжэцзян средняя цена поставки кальмаров из Юго-Восточной части Тихого океана снизилась до 18 940,82 юаня за тонну, что эквивалентно примерно 2630,67 доллара США за тонну (из расчета 1 доллар США ≈ 7,2 юаня). Это на 5% меньше, чем на предыдущей неделе. Объём торгов упал на 23%, составив всего 6360 тонн.

Основными товарами были целые кальмары сверхмалого размера (1490 тонн) и целые кальмары малого размера (1798 тонн), на долю которых пришлось более половины общего объёма.

Избыток предложения усугубляется решением Перу возобновить и увеличить объёмы рыболовной деятельности. Министерство производства Перу объявило о возобновлении промысла гигантского кальмара (Dosidicus gigas) с 22 ноября, что ознаменовало седьмую корректировку квот в 2025 году. Годовой вылов уже превысил 620 000 тонн, превысив первоначальный лимит в 609 000 тонн. Эксперты отмечают, что рекордный объём добычи в Перу и сокращение заказов на переработку в Китае являются факторами, способствующими снижению цен.

Высокое давление на запасы в Китае и рост мирового предложения привели к резкому падению цен:

Цены на мелких и средних кальмаров упали более чем на 200 юаней за тонну (примерно на 27,78 долларов США за тонну), в то время как цены на нарезанных, хвостовых и мелких кальмаров упали на 1000–1500 юаней за тонну (примерно на 138,89–208,33 долларов США за тонну).

Согласно данным Вэйхайской биржи морских товаров, цена на перуанские кальмары весом 300–500 г упала до 19 100 юаней/тонну (примерно 2652,78 долл. США/тонну), а на кальмары весом 500–1000 г – до 17 300 юаней/тонну (примерно 2402,78 долл. США/тонну).

Цены на аргентинских кальмаров также снизились, колеблясь в диапазоне 35 300–37 200 юаней/тонну (примерно 4890,28–5166,67 долл. США/тонну).

В северо-западной части Тихого океана и Индийском океане на 45-й неделе новых сделок не было, что отражает низкий спрос и задержки с поставками с перерабатывающих предприятий. Несмотря на то, что объёмы кальмаров, поступающих в порт Чжоушань, сократились, что отражает давление, связанное с необходимостью распродать запасы, в целом рынок находится в состоянии накопления запасов.

Аналитики прогнозируют, что производство и цены вряд ли быстро восстановятся. Хотя ожидается рост спроса на запасы к концу года, что может постепенно стабилизировать цены, восстановление будет ограниченным. Китайским компаниям рекомендуется внимательно следить за запасами и спросом, чтобы гибко корректировать свои планы закупок и продаж и снижать риск колебаний.