Красная икра — самый популярный товар в рыбной онлайн-корзине (мониторинг трендов)

В России стартовал самый «горячий» сезон продаж красной икры. В последние годы значимым каналом продаж одного из главных атрибутов новогоднего стола стали онлайн-площадки и сервисы доставки.

Каков портрет онлайн-покупателя красной икры и какие тренды наблюдаются в сегменте на организованной ВАРПЭ в рамках Международного рыбопромышленного форума сессии, рассказал директор по развитию E-grocery&Non-food «Купер» (российский онлайн-сервис доставки продуктов и товаров: клиентам из 360 городов России доступны 8 млн позиций, включая товары 230 продуктовых сетей). Самое время поделиться наиболее интересными тезисами:

• Красная икра — самый популярный товар «рыбной корзины» женщин, совершающих покупки онлайн. На нее приходится 70% покупок этой аудитории.

• Мужчины тратят на красную икру больше: их средний чек на 17% выше (₽1578), чем у женщин. Кроме того, они в 1,5 раза чаще женщин покупают красную икру в большой упаковке — более 200 гр.

• Вид икры не важен. Красная икра — самый популярный запрос покупателей при поиске продукта, его вводят почти 77%, еще 14,5% ищут лососевую.

• Москвичи чаще всего покупают икру онлайн. На жителей Москвы и области проходится 36% продаж красной икры в «Купере».

• На крупную фасовку — свыше 300 гр. — приходится лишь 7% онлайн-продаж красной икры в то время как на мелкую (до 100 гр.) — 58%.

• Сезонность в онлайне та же, что и в офлайне — резкий скачок спроса приходятся на ноябрь-декабрь.

• Ярославцы «подсели» на красную икру: спрос в Ярославской области за год вырос на 13% (самый высокий показатель среди регионов).

• Любители икры покупают в 2,5 раза больше банок. Речь о покупателях, которые приобретают красную икру не только в периоды «праздничных продаж», но и в обычные дни. А в Тюмени живет «икорный фанат», который ежемесячно покупает 6-7 банок.

Какие ещё тренды выделил «Купер» — в презентации здесь и на инфографике ниже.

• МОНИТОРИНГ ОПТОВЫХ ЦЕН на рыбу и морепродукты доступен подписчикам на издание Рыбный Курьер-ПРОФИ (образец здесь)
• ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ (прайс-листы) на рыбу и морепродукты на торговой площадке Fishnet.ru здесь.

Источник: ВАРПЭ/Купер