На китайском рынке Мавандуй резко подорожали венерупис и крабы

Отмечаемая в последнее время тенденция к восстановлению поставок пресноводной продукции привела к стабилизации и даже снижению цен на эти виды на китайских рыбных рынках, за исключением продолжающего дорожать амурского вьюна. Одновременно с этим произошло сокращение поставок венеруписа и крабов, вызвавшее значительный рост цен на эти виды.

Согласно данным мониторинга ситуации на китайских рыбных рынках, проводимого Дальневосточным центром региональных исследований, в период с 08.08.2016 по 14.08.2016 на рынке Мавандуй (г. Чанша) отмечен резкий рост цен на венеруписа, подорожавшего за неделю сразу на 26.5 процента до уровня 572,5 юаня за килограмм.  Такой рост цен обусловлен снижением объемов поставок, что также характерно и для крабов, подорожавших до 73 юаней за килограмм относительно предыдущей недели.  Кроме того, отмечен рост цен на окуня до 48 юаней/кг, а также на амурского вьюна, который подорожал до 21 юаня за килограмм.

В свою очередь, цены на многие другие виды пресноводной продукции снизились благодаря восстановлению поставок.  Так, цены на белобрюхого угря опустились до 34,5 юаня/кг, а белый амур подешевел до 12,5 юаня/кг.  Цены на креветки за неделю снизились на 8,6% до 53 юаней за килограмм, лягушка-вол подешевела до 28 юаней/кг, а цены на тюрбо опустились до уровня 35 юаней/кг.

Цены на косатку-скрипуна, мангрового краба, карася и морского гребешка остались на прежнем уровне и составляют 26,5 юаня/кг, 92 юаней/кг, 16,15 юаня/кг и 64,5 юаня/кг, соответственно.

В целом, рыночная торговля водными продуктами на китайских рынках за указанный период не претерпела значительных изменений в объемах.  Поставки пресноводной рыбы, в целом, повысились, вернувшись к показателям середины июля. Также увеличились поставки креветок и других ракообразных, что привело к снижению цен на некоторые виды. Напротив, снижение поставок венеруписа и крабов обусловило значительный рост цен. На рынке замороженной водной продукции особых колебаний не отмечено, в цены на основные виды остались на уровне предыдущей недели.