На токийском рынке Цукидзи резко выросли цены на японского тунца

В период с 22 по 28 июля 2016 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1270 тонн, что на 6 процентов ниже уровня предыдущей недели и на 12 процентов отстает от уровня аналогичного периода 2015 года.

Объем продаж свежей морепродукции составил 635 тонн, что на 1 процент ниже показателей предыдущей недели и на 6 процентов ниже уровня этого же периода 2015 года.  Продажи мороженой продукции упали за неделю на 23 процента до 222 тонн, что на 29 процентов меньше уровня, отмеченного год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции составили 413 тонн, снизившись на 3 процента за неделю и оказавшись на 8 процентов ниже уровня прошлого года. 

Продажи свежего тунца упали по сравнению с предыдущей неделей на 27 процентов и оказались на 18 процентов ниже прошлогоднего уровня.  Средняя цена на местного тунца за неделю подскочила сразу на 59 процентов до 6112 иен за килограмм, что на 13 процентов превосходит уровень, отмеченный в этот период в 2015 году.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей опустилась на 6 процентов до 3020 иен за кг, что на 1 процент выше уровня аналогичного периода 2015 года.

Объем торгов ставридой вырос на 2 процента по сравнению с предыдущей неделей и оказался на 20 процентов выше, чем год назад.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160-180 грамм/хвост) за неделю поднялись на 6 процентов до 583 иен/кг, что на 12 процентов ниже уровня цен аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (110-120 грамм/хвост) из Симанэ после резкого взлета на предыдущей неделе теперь упали на 37 процентов до 432 иен/кг, что на 15 процентов ниже уровня аналогичного периода 2015 года.

Объемы продаж скумбрии выросли за неделю на 2 процента, оказавшись на 1 процент выше, чем год назад, а средняя цена снизилась по сравнению с предыдущей неделей на 4 процента до 436 иен/кг, что на 28 процентов ниже цен аналогичного периода 2015 года.

Продажи сардин остались на том же уровне, что и на предыдущей неделе, на 17 процентов превысив уровень этого же периода 2015 года.  Средняя цена на рыбу размером 110-130 грамм/хвост за неделю вновь поднялась на 6 процентов до 572 иен/кг, что на 16 процентов ниже уровня цен аналогичного периода предыдущего года.

Объемы продаж желтохвоста сократились на 2 процента по сравнению с предыдущей неделей и оказались на 16 процентов выше, чем год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг продолжили рост, увеличившись за неделю на 4 процента до 810 иен/кг, что на 17 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито за неделю снизились на 17 процентов и оказались на 32 процента ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Средняя цена на рыбу размером 2 кг/хвост выросла по сравнению с предыдущей неделей на 11 процентов до 443 иен/кг, что на 28 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей увеличился на 10 процентов, оказавшись при этом на 46 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю поднялась на 3 процента до 1685 иен/кг, что на 22 процента ниже цены, отмеченной за этот же период в 2015 году.