Норвежский лосось снизился в цене

Цены на норвежского атлантического лосося на прошедших в минувшую пятницу торгах вновь немного снизились по сравнению с предыдущей неделей, однако снижение оказалось слишком незначительным, чтобы побудить импортеров к активным закупкам.  Средний уровень цен по-пррежнему держится выше уровня NOK 60 (€ 6,70 / $ 7,20) за килограмм. 

На состоявшихся 17 февраля торгах цены на фермерского лосося размером 3-4 кг колебались в пределах NOK 60 (€ 6,80 / $ 7,20) - NOK 61 (€ 6,90 / $ 7,35) за кг.  Рыба размером 4 - 5 кг торговалась в среднем диапазионе от NOK 61 (€ 6,90 / $ 7,35) до NOK 62 (€ 7 / $ 7,45) за килограмм, причем в таком же ценовом диапазоне держались и цены на лосося размером 5 - 6 кг.  Крупный лосось размеров свыше 6 кг торговался в более широком диапазоне, но его нижняя граница соответствовала уровню для рыбы меньших размеров - NOK 61 (€ 6,90 / $ 7,35), тогда как верхняя планка была всего на 1 крону выше и составила NOK 63 (€ 7,10 / $ 7,55) за килограмм. 

В целом, ситуация на рынке была довольно спокойной, в условиях сохранения высоких цен трейдеры не ожидали увеличения объемов продаж.  Ряд специалистов ранее считал, цены на норвежского лосося в ближайшее время должны значительно снизиться, но этого пока не произошло, хотя средний уровень цен все же немного опустился при сокращении ценового разрыва – на юге основной объем продаж шел в диапазоне NOK 61 - NOK 63/кг, а на севере они были в пределах NOK 60 - NOK 62 за килограмм.  По мнению трейдеров, фермеры действительно могут пойти на небольшое снижение цен, чтобы стимулировать рост продаж, но ожидать значительного падения цен не приходится.

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований