Объёмы импорта трески в Южную Корею резко выросли в январе

Рынок замороженной трески в Южной Корее в январе 2026 года продемонстрировал необычную тенденцию: объемы импорта резко выросли, несмотря на значительное повышение цен. Одновременный рост как цен за единицу продукции, так и объемов импорта свидетельствует о структурных изменениях на рынке.

В январе 2026 года объем импорта замороженной трески в Южную Корею достиг 431 тонны, что на 62% больше, чем 266 тонн в том же месяце предыдущего года. Хотя абсолютный объем остается скромным по сравнению с другими основными видами рыбы, темпы роста были заметны. Источники в отрасли указывают, что истощение запасов с конца 2025 года спровоцировало спрос на пополнение запасов в начале года, по данным Union Forsea Corp.

Средняя цена за единицу импорта выросла до 5,81 долл. США/кг в январе 2026 года по сравнению с 1,95 долл. США/кг годом ранее. Это представляет собой увеличение на 198%, то есть цены почти утроились за один год.

Резкое повышение цен объясняется сокращением квот на вылов трески в России и США, сокращением мировых поставок белой рыбы, валютным давлением и увеличением логистических издержек. Кроме того, вероятно, к повышению средней цены за единицу продукции способствовало изменение состава продукции — переход от более дешевой целой рыбы к более дорогим филе и вырезке.

Несмотря на значительное повышение цен, спрос оставался стабильным. Постоянные покупатели, такие как отели, рестораны премиум-класса и предприятия общественного питания, продолжали закупки, что отражает ограниченные возможности замены трески в некоторых кулинарных целях.

Данные за январь указывают на то, что рынок замороженной трески в Южной Корее переживает переход к более высокодоходной структуре, при этом высокий спрос сохраняется даже на фоне рекордного роста цен.