Ожидания роста спроса в преддверии Рождества привели к повышению цен на норвежского лосося

Цены на норвежского атлантического на прошедшей неделе возросли на 3 – 4 кроны (€ 0,32 / $ 0,35 - € 0,43 / $ 0,46) по сравнению с уровнем, отмеченным 6 ноября. По оценке экспортеров, этого следовало ожидать, учитывая прогнозируемый всплеск цен в преддверии приближающегося праздника Рождества. Об этом сообщает dalekayaokraina.ru.

Если предыдущую неделю экспортеры назвали «ужасной» для норвежского лосося, то на прошлой неделе они были в лучшем настроении, поскольку цены в итоге восстановились даже выше ожидавшегося уровня. Большинство экспортеров считает, что цены на предстоящей неделе будут находиться в среднем около NOK 40 – 42 (€ 4,30 / $ 4,60 - € 4,50 / $ 4,80) за килограмм на рыбу размером 3-6 кг, и NOK 44 (€ 4,70 / $ 5.10) за килограмм на рыбу размером 6+ кг.

По сообщениям экспортеров, у поставщиков на севере Норвегии установились следующие отпускные цены:

Размер 3-4 кг: NOK 40 (€ 4,30 / $ 4.60) за килограмм;

Размер 4-5 кг: NOK 41 (€ 4,40 / $ 4.70) за килограмм;

Размер 5-6 кг: NOK 42 (€ 4,50 / $ 4.80) за килограмм;

Размер 6-7 кг: NOK 45 (€ 4,80 / $ 5,20) за килограмм.

На фермах, расположенных на юге Норвегии, по данным экспортеров, цены на лосося находятся на следующем уровне:

Размер 1-2 кг: NOK 27 за килограмм.

Размер 2-3 кг: NOK 34 за килограмм,

Размер 3-4 кг: NOK 40,5 за килограмм,

Размер 4-5 кг: NOK 42,5 за килограмм,

Размер 5-6 кг: NOK 43,5 за килограмм.

На прошлой неделе, по состоянию на 6 ноября, цены на фермерский лосось составляли NOK 36 на рыбу размером 3- 4 кг; NOK 37 на размер 4- 5 кг; NOK 38 на размер 5- 6 кг и NOK 39- 40 на рыбу размером 6 кг +.

Как отмечают специалисты, рост цен в предрождественский период является вполне естественным. При этом следует отметить, что некоторые экспортеры предупреждают о нехватке рыбы в первой половине 2016 года, что будет толкать цены вверх.  В этих условиях вполне возможно, что некоторые рынки сочтут атлантический лосось слишком дорогим и будут ориентироваться на другую рыбу. В Европе, в частности, в зимний период конкуренцию норвежскому лососю может составить треска. 

Между тем, ряд экспертов считает, что несмотря на явную нехватку лосося в первой половине 2016 года цена вряд ли дойдет до уровня 50 крон за килограмм и выше, и, скорее всего, будет колебаться вокруг среднего уровня 45 крон за кг.