Поставки красной икры на российский рынок выросли на 18%

Поставки красной икры на российский рынок с мая по сентябрь 2025 года выросли на 18% в сравнении с аналогичным показателем 2024 года. Об этом сообщила пресс-служба НКО «Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров» (ВАРПЭ) со ссылкой на данные Центра развития перспективных технологий.

Производители промаркировали свыше 7,31 тыс. т соленой икры лососевых, что на 18% больше аналогичного показателя 2024 года. А суммарный объем промаркированной в 2025 году красной икры превысил 8,34 тыс. т.

Такой рост связан с увеличением вылова тихоокеанского лосося, из которого производят свыше 90% красной икры в стране.

Итоговый вылов по итогам путины составит около 330 тыс. т — на треть больше, чем в 2024 году, но вдвое меньше, чем в 2023-м. Прогнозируемый объем икры — 21 тыс. т. Этого более чем достаточно для внутреннего потребления.

Рост объемов официального производства красной икры в России обусловлен в том числе легализацией рынка после внедрения системы маркировки. На данный момент в системе «Честный знак» зарегистрировано более 1500 производителей данной продукции. Обязательную маркировку ввели в 2024 году.

Ранее Рыбный союз сообщил, что розничные цены на красную икру в России снижаются. В августе икра нерки подешевела на 9%, горбуши — на 2% по сравнению с июльскими показателями. Это преобладающие виды по объему добычи.

В начале августа ВАРПЭ сообщила, что красная икра остается самой продаваемой в России — она формирует 68,4% «икорного чека» в отечественной продаже. При этом ее доля в покупках за год снизилась на 21,9%.

Источник: РБК