Повышенная активность европейских переработчиков вызвала рост цен на норвежского лосося

На прошедших в минувшую пятницу торгах цены на норвежского лосося вопреки ожиданиям выросли, несмотря на увеличение объемов предложения. Неожиданный рост цен обусловлен, в первую очередь, повышением активности европейских переработчиков.

В условиях увеличения объемов предложения лосося на рынке, на состоявшихся 16 сентября торгах цены, тем не менее, увеличились по сравнению с предыдущей неделей примерно на NOK 1 (€ 0,11 / $ 0,12) - NOK 2 (€ 0,22 / $ 0,24) за килограмм. Переработчики норвежского лосося в Европе, опасающиеся роста цен к концу года, резко увеличили активность и объемы закупок, что соответствующим образом отразилось на ценовой динамике. 

По данным трейдеров, в минувшую пятницу лосося размером 2 - 3 кг продавался в среднем по цене NOK 43 (€ 4,60 / $ 5,20) - NOK 44 (€ 4,80 / $ 5,30) за килограмм, а цены на рыбу размером 3 - 4 кг варьировались от NOK 49 (€ 5,30 / $ 5,90) до NOK 51 (€ 5,50 / $ 6,20) за килограмм.  Диапазон цен на лосося размером 4 - 5 кг составил от NOK 51 (€ 5,50 / $ 6,20) до NOK 53 (€ 5,70 / $ 6,40) за кг, тогда как рыба размером 5 - 6 кг продавалась по ценам от NOK 53 (€ 5,70 / $ 6,40) до NOK 55 (€ 5,90 / $ 6,70) за килограмм.  Крупный лосось размером свыше 6 кг торговался в среднем по цене от NOK 57 (€ 6,20 / $ 6,90) до NOK 60 (€ 6,50 / $ 7,30) за килограмм.

Особенностью ситуации на норвежском рынке стала большая разница в цене между рыбой из Северной Норвегии и Южной Норвегии, обусловленная низким предложением лосося на юге страны.  По мнению трейдеров, к концу месяца и в начале октября спотовые цены все же должны вновь снизиться, хотя в преддверии рождественских и новогодних праздников рост цен будет неизбежен.