Предложение красной рыбы на российском рынке в 2026 году будет ниже привычного уровня

Росрыболовство предупредило о снижении предложения красной рыбы в России. Об этом заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков.

«По красной рыбе надо готовиться, что будет сниженное предложение относительно привычного объёма», — сказал Шестаков.

Добыча рыбы требует развитой инфраструктуры и связана с дополнительными расходами. Промысел зачастую ведётся в отдалённых районах, где отсутствуют населённые пункты и электроэнергетика, а всё необходимое приходится завозить.

По словам Шестакова, эти факторы влияют и на стоимость продукции, поэтому рыбаки уже в сезон устанавливают более высокие цены.

Ранее Росстандарт утвердил новый ГОСТ для баночной зернистой лососёвой икры, устанавливающий требования к её вкусу, цвету, консистенции и внешнему виду.

Источник: russian.rt.com