Продажи минтая на рынке Великобритании продолжают снижаться

Резко упавший уровень продаж минтая в Великобритании сильно отразился на общем уровне продаж белой рыбы. По данным нового маркетингового исследования, проведенного Nielsen Group, за 12-месячный период, закончившийся 10 сентября 2016 года, объем продаж минтая на британском рынке снизился на 19 процентов (с 29 973 до 24 284 тонн), в то время как суммарная стоимость уменьшилась на 22.2 процента (с 136.8 миллиона фунтов до 106.4 млн фунтов стерлингов).

При этом цена за килограмм упала на 4 процента до 4.38 фунта ($5.40). Большая часть минтая была продана в замороженном виде, продажи в этой категории снизились в стоимостном выражении на 20.8 процента до £100.2 млн ($122.7 млн) и на 17.6 процента в объеме, составив 23 141 тонну). Торговля охлажденным минтаем в стоимостном выражении сократилась на 40.3 процента до 6.1 млн фунтов стерлингов ($7.5 млн), а объем продаж упал на 39 процентов до 1 143 тонн.

Наибольшей популярностью среди продукции из минтая на британском рынке традиционно пользуются замороженные минтаевые палочки (fish fingers). Однако даже их продажи за рассматриваемый период (с 11 сентября 2015 года по 10 сентября 2016 года) упали на 15.1 процента до 49.2 млн фунтов стерлингов ($60.3 млн). За данный период объем продаж рыбных палочек составил 12 222 тонны, сократившись на 9.7 процента по сравнению с предыдущим 12-месячным периодом.