Производители пангасиуса должны сократить расходы

После нескольких лет роста, экспортная стоимость вьетнамского пангасиуса (Pangasius Hypophthalmus) достигла предела. По данным VASEP, переломным стал 2008 г., когда продажи вышли на уровень USD 1450 млн.  Стоимость пангасиуса экспортируемого в ЕС (основной рынок Вьетнама) с 2008 г. по 2010 г. уменьшилась с USD $ 581 млн. до 511 млн. при  относительно стабильном объеме около 224 тыс. т (в 2010 г. рыбы вырастили  немного меньше). Стоимость снижается, но цена  пангасиуса для ЕС за последние два года увеличилась на 50 %. Сейчас импортеры ЕС на условиях CIF платят по USD 3,40 - 3,50/кг (по некоторым данным цены поднимались и до USD 3,70 /кг), в то время как  американским импортерам вьетнамский пангасиус обходится по USD 4/кг (CIF). Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/

Экспортная стоимость вьетнамского пангасиуса в 2008-2010 гг.

Годы	Экспортная стоимость, USD млн.
	общая	в Евросоюз
2008	1 450	581
2009	1 340	539
2010	1 430	511

Экспортная цена в июне 2011 г., USD/кг

для ЕС	для США
3,4-3,5	4,0

Экспортные цены пангасиуса растут (в прошлом году - на 20 %), но на прудах выгоды от этого не чувствуют, расходы растут. По данным VASEP, за килограмм живой выращенной рыбы фермеры получают от VND 28 000 до 29 000 (около USD 1,40). Банковские кредиты для закупки посадочного материала и кормов можно взять под 21 - 23 %. Другие расходы (электричество, топливо) также растут, но основная проблема - дорогие корма. В последнее время они составляют около 70 % всей стоимости производства пангасиуса.  Не удивительно, что производителям стало не хватать рыбы,  некоторые перерабатывающие заводы загружены только на 30 % своей мощности при среднем  показателе для сектора - 60 %.  

Риски продаж также увеличиваются. В VASEP считают, что вьетнамские производители должны сокращать затраты при сохранении экспортных цен на нынешнем уровне.  Максимальная цена для европейских импортеров за килограмм филе (IQF) пангасиуса.  должна быть на уровне USD  3,50 (CIF). Вьетнамские экспортеры могли бы увеличить свои продажи в США, где цена не играет такого критического значения, как в ЕС. Но на этом рынке их могут ждать смутные времена. Производство Pangasius Hypophthalmus во Вьетнаме  соответствует требованиям Министерства с/х США. Но там фермеры боятся конкуренции и надеются, что вьетнамскому пангасиусу трудно соблюдать необходимые условия для продвижения на американский рынок.  

Современные технологии могут снизить затраты на производство за счет увеличения  стоимости субпродуктов. Жир пангасиуса можно использовать в производстве косметики или оздоровительных процедурах, отходы (головы, хвосты, плавники) - утилизировать в рыбную муку (кормового компонента для креветки и тилапии). Осадки на дне прудов для  выращивания пангасиуса могут стать частью удобрений в сельском хозяйстве.