Производство сурими на Хоккайдо упало на 17%

Как свидетельствуют данные Национальной ассоциации производителей сурими, выпуск этой продукции на Хоккайдо в июле сократился на 5 процентов по сравнению с показателями прошлого года. Пять наземных заводов Хоккайдо в июле произвели 909 тонн мороженного сурими из всех видов сырья, в том числе из минтая. Об этом сообщает dalekayaokraina.ru.

В период с января по июль 2015 года объем производства сурими снизился на 17 процентов до 7 168 тонн.

Выпуск минтаевого сурими за семь месяцев текущего года уменьшился на 16 процентов до 6996 тонн.  Общий объем производства сурими из терпуга за этот период составил 54 тонны, упав на 54 процента в годовом исчислении.

Вместе с тем, по состоянию на конец июля запасы сурими на Хоккайдо увеличились на 16 процентов и составили 1 282 тонны.  В частности, запасы минтаевого сурими выросли на 17 процентов до 1265 тонн, а запасы сурими из терпуга сократились на 45 процентов до 16 тонн.