Производство сурими на Хоккайдо упало на 25%

По данным японской Национальной ассоциации производителей сурими, пять береговых заводов по производству сурими на Хоккайдо в январе произвели из всех видов сырья всего 1184 тонны этой замороженной продукции. Об этом сообщает dalekayaokraina.ru.

Это на 25 процентов меньше, чем было произведено в январе 2015 года.

Согласно сообщению представителей Ассоциации, запасы сурими на Хоккайдо по состоянию на конец января составили 1 851 тонну, что выше показателей аналогичного прошлогоднего периода на 21 процент.  Запасы минтаевого сурими выросли на 20 процентов по сравнению с январем 2015 года до 1 789 тонн, а запасы сурими из терпуга составили 18 тонн, увеличившись на 51 процент.  При этом отмечается, что в январе заводы Хоккайдо вообще не выпускали сурими из терпуга.