Россия вышла на первое место в мире по объёму импорта турецкой мороженой дорадо (инфографика)

Российский импорт рыбы и морепродуктов из Турции в январе-мае 2025 года снизился (к аналогичному периоду 2024 года) на 10% в весе и вырос на 15% в деньгах – до 22 тыс. тонн на сумму $143 млн.

Трансформация импорта форели

Поставки мороженой рыбы снижаются, охлаждённой - растут.

Наибольшее сокращение показали поставки в Россию турецкой мороженой форели: снижение составило 30% в натуральном выражении – до 10 тыс. тонн.

Возможная причина – подорожание товара почти на 50% (в среднем до 6,6 $/кг), в результате чего в денежном выражении импорт мороженой форели из Турции в нашу страну остался на уровне первых пяти месяцев прошлого года – $66 млн.

Выпадающие объемы мороженой турецкой форели на российском рынке компенсирует рост поставок охлажденной форели из этой же страны. Они увеличились на 20% в физическом выражении и поднялись на 35% – в стоимостном, до 6,5 тыс. тонн на сумму $43 млн.

Продолжается и диверсификация поставок путем наращивания импорта форели из дружественных стран Китая и Ирана.

Для Турции российский рынок форели –ключевой (65% в весе и деньгах). С учетом турецких планов по наращиванию объемов экспорта форели до 1 млрд к 2030 году (и 100 тыс. тонн на сумму 650 млн в 2025 году), можно ожидать роста поставок в Россию.

Дорадо: мороженая рыба востребована больше охлаждённой

Российский импорт мороженой турецкой дорадо вырос в 2,3 раза в весе и в 3 раза в деньгах (к сопоставимому периоду 2024 года) – до 1,6 тыс. тонн на сумму $10,2 млн.

Среди возможных причин увеличения поставок – рост оборота предприятий HoReCa в I квартале 2025 года на 18% к показателям аналогичного периода 2024 года (данные INFOLine). По всей видимости, мороженая дорадо "поймала волну" растущего рынка готовой еды, а снижение числа посетителей ресторанов в первые месяцы 2025 года ее не затронуло.

В результате Россия вышла на 1-е место в мире по объему импорта турецкой мороженой дорадо, с долей рынка около 30% в натуральном выражении.

Поставки охлажденной дорадо из Турции в Россию показали снижение на 25% в весе и на 15% в деньгах (к январю-маю 2024 года) – до 0,7 тыс. тонн на сумму $5 млн.

Россия идёт в общем тренде

Поставки турецкой охлажденной дорадо в целом за пять месяцев 2025 года снизились на 15% в физическом выражении до 22 тыс. тонн (год к году).

Переход на мороженую дорадо может быть связан с тем, что она в среднем на 10% дешевле аналогичной охлажденной продукции.

Цена определяет объём и в поставках сибаса.

Похожая тенденция наблюдается в российском импорте турецкого сибаса.

Поставки мороженого сибаса в январе-мае 2025 года прибавили 5% в весе и 40% в деньгах (сопоставимому периоду прошлого года) и достигли 0,4 тыс. тонн на сумму $2,5 млн.

Охлажденного сибаса в Россию привезли меньше на 20% в физическом выражении и на 10% в стоимостном – 0,7 тыс. тонн на сумму $5 млн.

И снова – 20%-я разница в цене между охлажденным и мороженым сибасом отражается на динамике поставок.

• Оптовые цены (прайс-листы): дорадо

Источник: Рыбный союз