Рост поставок сардин вызвал спад цен на токийском рынке Цукидзи

В период с 16 по 22 декабря 2016 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1561 тонну, увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 15 процентов и оказавшись на 20 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции вырос за неделю на 8 процентов до 665 тонн, что на 12 процентов ниже уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции подскочили на 35 процентов и составили 415 тонн, оказавшись на 3 процента выше, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции по сравнению с предыдущей неделей увеличились на 10 процентов до 481 тонны, что на 39 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю вырос на 16 процентов и оказался на 5 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца за неделю поднялась на 7 процентов до 9121 иен за килограмм, что на 29 процентов выше прошлогоднего уровня.  Средняя цена на импортного свежего тунца по сравнению с предыдущей неделей снизилась на 7 процентов до 2855 иен/кг, что на 7 процентов ниже уровня, отмеченного год назад.

Продажи ставриды за неделю увеличились на 5 процентов и оказались на 17 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160-180 грамм/хвост) опустились за неделю на 5 процентов до 495 иен/кг, что на 10 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (90-110 грамм/хвост) из Тоямы за неделю снизилась на 3 процента до 513 иен/кг, что на 15 процентов выше уровня аналогичного периода 2015 года.

Объем продаж скумбрии снизился по сравнению предыдущей неделей на 1 процент и оказался на 19 процентов ниже прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию опустились за неделю на 20 процентов до 324 иен/кг, что на 22 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин выросли по сравнению с предыдущей неделей на 21 процент, оказавшись на 5 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Цены на рыбу размером 100-120 грамм/хвост из Аомори упали за неделю на 35 процентов до 338 иен/кг, что на 18 процентов ниже уровня цен аналогичного периода прошлого года.

Объемы продаж желтохвоста увеличился за неделю на 24 процента, оказавшись на 13 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему остаются стабильными и составляют 810 иен/кг, на 6 процентов отставая от уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито упали за неделю на 39 процентов, превосходя при этом уровень аналогичного периода 2015 года на 27 процентов. Сокращение поставок привело к росту цен на рыбу размером 4 кг/хвост, поднявшихся на 22 процента по сравнению с предыдущей неделей до 1116 иен/кг, что на 32 процента ниже прошлогоднего уровня.

Объемы продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей сократились на 2 процента и оказались на 15 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю выросла на 13 процентов до 2430 иен/кг, что на 2 процента ниже уровня этого же периода 2015 года.