Рыбное филе стало доступнее для российских потребителей

По итогам первого полугодия 2026 года доступность* рыбного филе для россиян выросла на 5% по сравнению с тем же периодом прошлого года (со 105,3 кг до 110,3 кг). А за последние три года этот показатель вырос на 21% (с 91,2 кг). Это следует из анализа данных Росстата по покупательной способности среднедушевых денежных доходов, проведенного Ассоциацией судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ).

Этому мог способствовать рост производства и предложения продукции глубокой переработки на внутреннем рынке. Как ранее сообщала АСРФ, по итогам первого полугодия 2026 года объем российского производства мороженого рыбного филе вырос на 11% год к году (с 131,4 тыс. тонн до 146 тыс. тонн), а за восемь лет развития глубокой переработки в стране — почти в два раза (с 139,3 тыс. тонн в 2017 году до 253,3 тыс. тонн в 2025 году). Объем поставок рыбного филе на внутренний рынок за тот же период вырос также практически в два раза — с 125,8 тыс. тонн до 226,7 тыс. тонн.

Рыбное филе продолжает оставаться крупнейшей категорией глубокой переработки. В первом полугодии 2026 года его доля среди основных продуктов (филе, фарш, сурими, рыбная мука) составила 49%.

Условия для увеличения выпуска продукции глубокой переработки и расширения ее предложения на внутреннем рынке создала реализация программы инвестиционных квот, благодаря которой в отрасли были введены и продолжают строиться новые перерабатывающие промысловые суда и береговые заводы.

* Доступность — объем продукта, который можно прибрести на средства среднедушевого дохода в России

Источник: АСРФ