Рыбные ряды: обзор оптовых цен на основные виды продукции

За предшествующую неделю (с 30 июля по 5 августа), по данным Центра мониторинга цен Росрыболовства, изменение стоимости рыбной продукции в оптовом сегменте внутреннего рынка демонстрировало разнонаправленную динамику.

В Дальневосточном регионе на фоне роста предложения и повышения ж/д тарифов отмечалось удешевление трески, камбалы и горбуши. Стоимость трески снизилась на 2,6%, до 190 руб./кг, камбалы – на 7%, 80 руб./кг. Цены на другие виды рыбы не изменились. Минтай, как и неделю ранее, стоил 78 руб./кг, сельдь тихоокеанская – 41 руб./кг.

На Северо-Западе страны экспортный спрос на треску и пикшу превышает предложение, что способствует ее удорожанию. Стоимость трески выросла на 1,7% – до 235 руб./кг, пикши – на 1%, до 197 руб./кг. Цены на другой ассортимент рыбы практически не изменились: скумбрия стоила 90 руб./кг, атлантическая сельдь – 45 руб./кг.

В центральных регионах укреплялись цены на минтай в условиях повышения отпускных цен в регионах промысла. Его стоимость выросла на 1,1%, до 94 руб./кг. Поступление на рынок партий скумбрии свежего вылова обусловило снижение цен, остатки лососевых и сельди прошлогоднего вылова также дешевели в ожидании рыбы нового улова. Стоимость скумбрии снизилась на 9,1% – до 100 рублей, сельди – на 4,3%, до 45 рублей. Изменений цен на другие популярные виды рыбы не наблюдалось.

Цены в розничной торговле стабильны. В период с 24 по 30 июля средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную не изменился. В сравнении с началом года потребительские цены остаются ниже на 0,2%.