Средняя стоимость отдельных видов лососёвых в оптовой закупке начала снижаться (инфографика)

Оптовые цены на горбушу и кету на Дальнем Востоке снизились более чем на 4% за месяц, что объясняется удачным началом лососевой путины и укреплением рубля. Но год к году на рынке сохраняется рост цен на уровне 30–50%. Красная рыба вряд ли существенно подешевеет для потребителей из-за высокого спроса.

Средняя стоимость отдельных видов лососевых в оптовой закупке начала снижаться, следует из данных ФГУП «Нацрыбресурс». Горбуша и кета на Дальнем Востоке за последний месяц подешевели на 4,3%, до 335 руб. и 450 руб. за килограмм, соответственно. В центральной части страны стоимость горбуши составляет 400 руб., кеты — 480 руб. за килограмм. Первое значение к концу июня не поменялось, второе — снизилось на 2%. В «Инарктике» отмечают умеренное снижение цен с начала текущего года.

Коррекции способствуют растущие темпы лососевой путины на Дальнем Востоке и постепенное насыщение рынка предложением, следует из материалов ФГУП «Нацрыбресурс». Хотя снижение оптовых цен пока нельзя назвать повсеместным. Например, нерка на Дальнем Востоке за месяц подорожала на 1,2%, до 870 руб. за килограмм в оптовой закупке.

В Росрыболовстве пояснили, что промышленный вылов тихоокеанских лососей в Приморском крае в этом году стартовал 20 мая, в основном регионе добычи, на Камчатке,— 1 июня.

Объем промысла может составить 312 тыс. тонн. Его будет достаточно для обеспечения внутреннего рынка и экспорта, считают в ведомстве.

• Оптовые цены (прайс-листы) на рыбу и морепродукты на торговой площадке FISHNET.ru здесь.

​Сообщалось ранее:

• Обзор ситуации на оптовом рынке рыбы (30 неделя 2025 года)

инфографика: Коммерсант (kommersant.ru)
 

Источник: по материалам Коммерсант (в сокращении)