В 2013 г. произошел спад розничной торговли переработанной и готовой рыбопродукции

В 2013 г. по отношению к 2012 г. розничная торговля в сопоставимых ценах рыбой и морепродуктами увеличилась на 5,5%, в том числе по консервам и пресервам из рыбы и морепродуктов - на 1,3%. Об этом сообщает аналитический центр информационного агентства по рыболовству.

В рейтинге по темпам роста розничной торговли среди основных групп продовольственных товаров у рыбы и морепродуктов – 4 место. В то же время, темп роста розничных продаж мяса и птицы за этот период составил 4,8%, в том числе мяса животных – на 4,9%, птицы – на 5,6%, субпродуктов из мяса – 2,7%, консервов из мяса – на 2%.

На 1 января 2014 г. по отношению к 1 января 2013 г. товарные запасы по рыбе и рыбопродукции в сопоставимых ценах увеличились на 5,3%, в том числе по консервам и пресервам из рыбы и морепродуктов – на 4,9%.

В январе 2014 г. по отношению к январю 2013 г. розничная реализация рыбы и морепродуктов увеличилась на 4,1%, в том числе по консервам и пресервам – на 11,2%. При этом запасы рыбы и рыбопродукции в розничной торговле на 1 февраля 2014 г. по отношению к 1 января 2014 г. сократились на 11,1% или 20 дней торговли, в том числе по консервам и пресервам – на 12,6% или 28 дней торговли. В то же время, на фоне роста внутреннего производства и импорта опережающими темпами росла розничная реализация мяса и птицы (на 12,1%), в том числе мяса животных (на 14,8%) и мяса птицы – на (19,6%).

«На фоне роста потребительских цен и розничных продаж рыбы и морепродуктов доля общем объем продажи продуктов питания и непродовольственных товаров увеличилась в ценах 2012 г. - с 1,9% в 2012 г. до 2% в 2013 г., - отмечает руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов. - В то же время в фактических ценах 2013 г. доля рыбы и морепродуктов в общем объеме розничных продаж осталась на уровне прошлого года - 1,9%. В целом, отмечу, что в 2013 г. произошел спад продаж и потребления глубокой степени переработки и готовой рыбопродукции. Об этом свидетельствуют данные внутреннего производства рыбопродукции, включая рыбную консервацию, а так же импорт переработанной и готовой рыбопродукции. Так в 2013 г. по отношению к 2012 г. на фоне роста производства рыбы мороженой (кроме сельди) – на 2,4% до 2,3 млн. тонн зафиксировано падение производства пресервов из разделанной рыбы в различных заливках – на 5,1% до 103 млн. усл. банок, рыбы пряного посола – на 4,1% до 8,1 тыс. тонн, рыбы вяленой – на 3,3% до 11,9 тыс. тонн, икры лососевой – на 1,6% до 11,7 тыс. тонн, консервов рыбных натуральных – на 1,4% до 203 млн. усл. банок. В то же время сократился импорт соленой, сушеной и копченой рыбы и рыбопродукции – на 9,2%, филе – на 3,2%, а так же свежей и охлажденной рыбы - на 21,1%, из которой около 40% идет в переработку на выпуск готовой продукции».