За год цены на красную икру во Владивостоке выросли больше чем на 30%

Во Владивостоке на рынках красная икра остаётся одним из самых дорогих продуктов сезона. На Спортивной икра горбуши стоит от 6400 за килограмм, кеты – от 7700 рублей. Туристы берут килограммами, а местные жители позволяют себе небольшие баночки.

Торговцы объясняют подорожание сложными условиями сезона: жара, тёплая вода, меньше рыбы, сложнее вылов. Основные поставки икры во Владивосток идут с Камчатки, Сахалина и из Приморья.

Икра горбуши остаётся самой дешёвой на рынке. В зависимости от производителя и места продажи, её цена начинается от 6400 рублей за килограмм. Кеты – от 5500, нерки – от 7700 рублей. Икра кижуча и чавычи традиционно самая дорогая – 11-12 000 рублей.

Изменение стоимости красной икры на Спортивном рынке за последние три года

По данным Федеральной службы государственной статистики, этим летом по сравнению с прошлым годом цены на икру выросли на треть:

• Приморский край +31,3%
• Хабаровский край +34,8%
• Сахалинская область +32,98%

Хотя, например, по данным аналитического центра Рыбного союза, в федеральной рознице цены на икру снизились от 1 до 9% с начала года. В первую очередь это касается горбуши и нерки, на которые приходится почти 90% всего вылова. Это связывают с удачной лососёвой путиной: по данным Федерального агентства по рыболовству, к концу августа в Дальневосточном бассейне добыто более 301 тысячи тонн тихоокеанского лосося. Самый большой вклад в общий вылов лососёвых по-прежнему вносит Камчатка:

• Камчатский край 83%
• Хабаровский край 6,8%
• Магаданская область 4,1%
• Приморский край 2,9% (8,8 тонны)
• Сахалинская область 2,9% (8,7 тонны)
• Чукотский автономный округ 0,1%

Источник: newsvl.ru