Замороженный минтай стоит на пятую часть дешевле охлаждённого

Замороженный минтай обходится россиянам на пятую часть дешевле охлажденного: его медианная цена составляет 288 рублей против 369 рублей за охлаждённую рыбу, подсчитали аналитики компании "Платформа ОФД".

"Охлажденный минтай – медианная цена 369 рублей, число покупок – выше на 6% в сравнении год к году. Замороженный минтай – медианная цена 288 рублей, число покупок – выше на 6% в сравнении год к году", - подсчитали аналитики, изучив статистику покупок в четвертом квартале 2024 и 2025 годов.

При этом замороженные полуфабрикаты из минтая приобретали на 26% чаще. Их медианная цена составила 233 рубля. Икрой минтая интересовались на 21% чаще - медианная цена на ее покупку составила 148 рублей.

"Минтай занимает четверть рынка по числу покупок (каждый четвертый рыбный чек содержит в себе минтай или его производные) и пятую часть продаж в рыбной корзине. Для сравнения, курица обеспечивает 46% продаж мясной корзины. Эти категории служат базой в потребительской корзине и демонстрируют рост в доле потребления", - отмечают аналитики.

Благодаря доступной цене, минтай в 2025 году обеспечил прирост спроса во всей рыбной категории.

Источник: «Прайм»