Дефицита скумбрии нет
Несмотря на значительный пресс международного промысла, запас атлантической скумбрии продолжает оставаться в пределах безопасных биологических границ и не находится под угрозой перелова.
«Учёные ежегодно следят за запасами и анализируют вылов скумбрии. Сейчас запасы скумбрии и в Атлантическом, и в Тихом океанах находятся выше безопасного уровня. Никакое исчезновение скумбрии в настоящее время не грозит», - отметил директор по научной работе ГНЦ РФ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» Олег Булатов.
Источник: Федеральное агентство по рыболовству (Росрыболовство)
Все-таки надо отделять котлеты от мух. Атлантическая скумбрия (Scomber Scombrus) и Японская скумбрия (Scomber Japonicus/Colias) суть рыбы разные и по вкусовым качествам и по цене и по ареалу распространения.
Запасы японской скумбрии действительно выше безопасного уровня, и ловится она во всех океанах. А вот по атлантической есть сомнения.