Всемирный день качества: от океана до вашего стола

13 ноября во всем мире отмечают День качества.

Для Русской Рыбопромышленной Компании (РРПК) – это ключевой принцип работы, который реализуется через конкретные стандарты и технологии на всех этапах.

Современный флот — гарантия качества улова

Наши суда — это плавучие заводы, оснащенные технологиями шоковой заморозки. Минтай попадает в рефрижераторные трюмы с температурой -30°C уже через несколько часов после вылова. Это позволяет сохранить все питательные вещества и текстуру свежей рыбы.

Переработка по международным стандартам.

На береговых предприятиях строго следуют системам HACCP и ISO. Вся продукция проходит обязательный многоуровневый лабораторный контроль. Производство — это продуманный цикл, где отходы сводятся к нулю.

Часть улова РРПК  сертифицирована по международным стандартам устойчивого рыболовства MSC (Marine Stewardship Council).

Сохранение качества.

Компания РРПК работает с проверенными логистическими партнерами и партнерами-переработчиками. Система постоянного мониторинга качества гарантирует, что продукция дойдет до магазинов без разморозки, а полуфабрикаты будут самого высокого качества.

Результат: вкусная и полезная продукция из минтая, качество которой вы можете оценить на вашем столе.

• Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК): russianfishery.ru, контакты, новости, страница на Fishnet.ru

Источник/иллюстрация: РРПК