Почему рестораторы выбирают нерку штучной заморозки, а хозяйки — неразделанную горбушу
В рамках актуализации стратегии развития внутреннего рынка диких тихоокеанских лососей компания «Тихрыбком» (участник ВАРПЭ) провела CustDev и выявила интересные тренды в сегментах B2B и B2C.
• В приоритете у HoReCa и дистрибьюторов — нерка штучной воздушной заморозки. Опрос рестораторов и трейдеров, проведенный отделом продаж «Тихрыбкома», показал, что они отдают предпочтение лососевой продукции штучной заморозки и готовы платить за качество продукта. Такая рыба имеет более привлекательный товарный вид, минимальное или полное отсутствие кровопотеков (этот фактор респонденты отмечают, как один из основополагающих), первозданную структуру мяса в отличие от блочной заморозки.
• В приоритете хозяек — цельная горбуша, что объясняет фиксируемый в последнее время низкий спрос на горбушу без головы. Как показал опрос постоянных посетителей ресторанов сети «Охотка», для приготовления дома хозяйки предпочитают покупать неразделанную горбушу — эту продукцию предпочитают 70% респондентов. Покупательницы отметили важность наличия головы и жабр у рыбы, по которым они определяют свежесть продукта. Вторая причина покупки неразделанной горбуши — наличие ястыка в самках и возможность получить не только рыбу, но и икру, что особенно актуально для них при нынешних ценах на красную икру в рознице. Покупать такую рыбу они предпочитают на специализированных рынках, в том числе оптовых, как в мороженом, так и дефростированном виде.
• Горбуша без головы уходит на вторичную переработку. Анализ «Тихрыбкома» показал, что такая продукция не популярна среди потребителей, но за счет более низкой цены востребована у рыбопереработчиков в европейской части страны. В основном из нее производят пивные снеки.
• «Маг-Си Интернешнл» и «Тихрыбком», объединенные в единый производственный комплекс — одни из лидеров рыбной отрасли России. Ежегодно компании добывают свыше 35 тыс. тонн водных биоресурсов и под брендами «Магаданские морепродукты» и «Nord Mile» выпускают более 200 наименований продукции, которая представлена в торговых сетях по всей России. Среди активов группы: единственное в России и одно из немногих в мире предприятий по производству Омега-3 с наивысшей концентрацией и усвояемостью (rTG) и сеть ресторанов «Охотка».
CustDev (сокр. англ. customer development) — это процесс исследования потребностей и пожеланий целевой аудитории для создания продукта или услуги, которые максимально удовлетворяют ее запросам. Customer development включает в себя проведение опросов, глубинных интервью, тестирований и других методов сбора информации от потенциальных клиентов или пользователей продукта.
• ТИХРЫБКОМ Магаданские Морепродукты: tihrybkom.info / прайс-лист / объявления / контакты
Источник: ВАРПЭ
Краб крупный судовой фаланги 500гр, свежий вылов в Москве !
Креветка Дракон, Магаданская крупная в\м IQF 1\5
Кальмар тушка, кальмар щупальца подход
Уже сейчас нашу фирменную Магаданскую креветку 50/70 в удобной фасовке 1,5 кг можно будет приобрести в магазинах сети «Ароматный мир» ?
Мы рады, что ещё больше людей смогут познакомиться с дикой креветкой из холодных морей. Натуральный вкус, высокое качество и удобная фасовка — всё, за что нашу креветку уже полюбили тысячи и десятки тысяч покупателей! И полюбит ещё больше ?
Ищите на полках «Ароматного мира» с 10 июля. Приятных покупок! ❤️
Только для КРУПНЫХ игроков
Снижаем цену на Магаданскую креветку 70/90 до рекордных 1700₽/кг при объёме от 500кг ?
Большой ли это объём? Немаленький
Низкая ли это цена на магаданку? Безусловно
Стоит ли предложение того? Однозначно
Наши менеджеры вас ждут, всегда готовы помочь с оформлением заказа как в формате самовывоза, так и с доставкой. Доставка по Москве на объёме будет бесплатной:
По всем вопросам:
+7(969)-087-87-22 (Полина)
HORECA и пивные сети: +7(905)-574-76-40 (Татьяна)
Крупный опт и рыба:
+7(903)-720-45-24 (Наталья)
Ритейл-сети и продуктовые магазины:
+7(967)-123-82-86 (Галина)
Углохвостая креветка размера 140/200 (факт в пересчете 160-165 шт. на кг) — отличный пример того, что вкусный, натуральный и полезный продукт может быть доступным для повседневного рациона.
Дикая креветка из холодных морей богата белком, полезными микроэлементами и прекрасно подходит как для лёгкого ужина, так и для любимых салатов, пасты или закусок. Это именно то, что нужно вашим клиентам
? По всем вопросам:
+7(969)-087-87-22 (Полина)
? HORECA и пивные сети: +7(905)-574-76-40 (Татьяна)
? Крупный опт и рыба:
+7(903)-720-45-24 (Наталья)
? Ритейл-сети и продуктовые магазины:
+7(967)-123-82-86 (Галина)
Креветка варено мороженная 19\24 и Ботан сыро мороженный !
ПРИБЫЛО ! свежее поступление креветки ДРАКОН, Углохвостой креветки свежего вылова июнь 2026 , Гребенчатая
ВСЕ ВМЕСТЕ С МАГАДАНСКОЙ 70\90
Креветка углохвостая северная в пути — 540 руб кг цена при морском высоком качестве доступная , Магаданские Морепродукты с доставкой по России
Краб Камчатский 3L 4L 5L и судовой варки мясо краба фаланга 1, 2 салатный краб.
Фура с неожиданной новинкой!
Ожидаем поступление углохвостой креветки 140/200 с отличным средним размером 160-165 шт. на кг.
Креветка с плотным мясом и ярким вкусом.
Фура в пути, поступление очень-очень скоро. Принимаем заявки, все остальное уточняйте у менеджеров. Цена оооооочень приятная:
? По всем вопросам:
+7(969)-087-87-22 (Полина)
? HORECA и пивные сети: +7(905)-574-76-40 (Татьяна)
? Крупный опт и рыба:
+7(903)-720-45-24 (Наталья)
? Ритейл-сети и продуктовые магазины:
+7(967)-123-82-86 (Галина)
Мы это понимаем как никто, поэтому на самые ликвидные позиции до конца недели делаем бесплатную доставку по Москве (МО - сниженный тариф) + улучшенные цены.
Магаданский Кинг Краб И Магаданская крупная креветка — лучшее и востребованное.
Конечности краба в панцире (3L / 4L / 5L) + Целиковый подарочный + Очищенные части (1-я фаланга, 2-я фаланга, кулаки на одном когте, роза, коленце, салатное мясо)
КРУПНАЯ Магаданская свежая креветка: 60/80, 70/90, 80/100
Любые объёмы — от пробной партии до фуры, все документы, несколько способов оплаты и прочее... Обращайтесь к нашим менеджерам:
? По всем вопросам:
+7(969)-087-87-22 (Полина)
? +7(905)-574-76-40 (Татьяна)
? +7(903)-720-45-24 (Наталья)
? +7(967)-123-82-86 (Галина)
Хорошие новости из крабовой отрасли — и приятный сюрприз для наших клиентов
Строительство нового добывающего судна РШ «Александр Родин» выходит на финишную прямую. Краболов проекта 03141, который строится для магаданской компании MagSea по программе «квоты под киль», возводится с опережением графика ❗️
Сейчас на судне идут работы по окраске корпуса, монтажу палубного и боцманского оборудования ⚓️
Совсем скоро — спуск на воду.
А теперь — самое вкусное:
В связи с этой радостной новостью мы радуем и вас и снижаем цены на продукцию из краба во Владивостоке:
+7 916 533 8599 - Денис
Конечности краба всех размеров: от M до 3L / 4L / 5L в Москве, а также скоро свежий Опилио:
+7 969 087 8722 (Полина)
Мы занимаемся поставками рыбы и морепродуктов не только по Москве и России! Мы готовы к отправкам в ОАЭ, Сербию, Китай, Вьетнам, Азербайджан - со всеми документами. Полностью легально и прозрачно. Без рисков для вас как в плане документации, так и в качестве продукции, так как мы являемся добытчиками и помогаем с логистикой!
Чтобы ознакомиться с полным ассортиментом, обращайтесь:
- +7 985 135 39 69 (Telegram / WhatsApp / WeChat / MAX / Teams / GoChat) - Шиленков Илья Владимирович
- i.shilenkov@tihrybkom.info / lacrevette@mail.ru
Тихрыбком Груп, выпустили очень сочную и классную продукцию из Камчатского краба 3-4L судовой варки sea frozen с процессора Атка. КОНЕЧНОСТИ КРАБА КАМЧАТСКОГО судовой 1\10, 98% НАПОЛНЕНИЕ ЗИМНИЙ ОХОТСКИЙ 3L — 3650 РУБ КГ ПОРТ ВЛАДИВОСТОК МАРТ с ндс. Денис: + 7 916 533 85 99
Москва, краб Камчатка 4L 5L 6L обалденные 1, 2 фаланги Камчатского, Коленца и краб Роза салатная. Креветка северная крупная 60/80 Nord Mile зимняя.
Все это можно, кстати, заказать в инет магазине для физлиц: + 7 985 637 9954 , + 7 ( 495 ) 481 4906 , Оптом от 50 кг до 500 кг с доставкой + 7 977 0892644 , +7 969 087-87-22 Полина ! +7 916 202-05-68 Юлия !!!
А все это поесть и вкусно продегустировать можно в ресторане Охотка ( Маросейка 6/8 , метро Китай Город)