Лосося будут выращивать в пустынях ОАЭ (ФОТО)

Полтора года назад дубайская рыбная ферма, построенная на территории свободной экономической зоны Джебель Али, получила более 40 тысяч мальков лосося из естественных инкубаторов в Шотландии и тысячи икринок из Исландии.

По словам Найджела Льюиса, технического директора Fish Farm и специалиста по аквакультуре и диверсификации морских видов, доставка лосося из Шотландии в Дубай была самой сложной задачей. В ноябре 2017 года 40 тысяч мальков лосося, каждый размером меньше мизинца, были помещены в специальные цистерны с водой, насыщенной кислородом, и семь часов ехали на грузовиках до ближайшего аэропорта, откуда их доставили в более крупный аэропорт, а затем в Дубай.

По прогнозам, после подписания в апреле 2019 года соглашения с торговой сетью Spinneys и ресторанами Дубая, лососевая ферма планирует выращивать и поставлять в общей сложности от 10 до 15 тонн лосося в месяц.