Австрия: планируется выращивание лосося на суше

Предприниматели из Австрии и Израиля планируют построить на востоке Австрии крупную наземную ферму по выращиванию лосося, сообщает венский новостной журнал Profil. Никельсдорф в Бургенланде, непосредственно на границе с Венгрией, изначально рассматривался как место установки рециркуляционной системы Burgenland GmbH.

В июне этого года израильские специалисты хотели приехать в Австрию для осмотра подходящих участков земли, пишет Profil. Говорят, что технология разведения рыбы разработана израильским специалистом по аквакультуре AquaMaof. Основным акционером Burgenland GmbH является австрийский предприниматель Геральд Герстбауэр.

Остальные акции принадлежат управляющему директору Германо-израильской торгово-промышленной палаты (AHK) Грише Алрой-Арлозеру и бывшему канцлеру SPÖ Австрии Альфреду Гузенбауэру. Последний заявил через адвоката Джеральда Ганцгера, что он не участвует в проекте на оперативном уровне.

Лососевая ферма должна быть рассчитана на годовую производительность 5000 т, что соответствует примерно половине годового потребления лосося в Австрии. Процесс зарыбления должен начаться в январе 2025 года, и через 21 месяц первые «Бургенские лососи» должны достичь своего целевого рыночного веса в 5 кг.