Холодная погода на юге Китая вызвала высокую смертность тилапии на фермах

На прошлой неделе китайские СМИ сообщили, что холодная погода на юге Китая стала причиной высоких показателей смертности тилапии на рыбоводческих фермах в провинции Гуанси, самой западной прибрежной провинции Китая в Южно-Китайском море. Как сообщает один из владельцев фермы, у него погибло 60% тилапии. Он также говорит, что холодный циклон продлился гораздо дольше, чем ожидалось, и это застало феремеров провинции врасплох. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на FishIndustry.net.

Но ситуация не является критичной, так как провинция Гуанси относительный новичек в выращивании тилапии и объем, производимый в Гуанси, достаточно низкий по сравнению с общим масштабом производства тилапии в Китае.

Китайские рыбные фермы производят более половины тилапии в мире. Основные промышленные центры разведения тилапии в Китае - это провинция Гуандун на южном побережье, где хозяйства производят около 50% общего производства Китая, провинция Чжэцзян - на восток вдоль южного побережья и провинция Шаньдун - далее на север по восточному побережью. Разведение тилапии в этих провинциях является традиционным занятием и фермеры более опытны, поэтому  были лучше подготовлены к холодной погоде и показатели смертности в их хозяйствах гораздо ниже, чем в Гуанси.

Температура воды является ключевым фактором любой аквакультуры. Тилапия хорошо растет в воде, температура которой превышает 21 ° C. Но по всему южному побережью Китая, температура воды регулярно опускается ниже этого уровня в зимний период. Тилапия в этот период растет медленнее, но может выжить при температуре воды не ниже 10°C.  В последние недели холодная погода стала результатом понижения температуры воды ниже 10° C, что и привело к увеличению смертности.

Реакция рынка на данную ситуацию пока неизвестна. Вероятней всего, что цены вырастут при очевидном дефиците сырья. Например, в 2004 году засуха в южном Китае существенно уменьшила глубину прудов по выращиванию тилапии, что привело к увеличению смертности при холодной погоде зимой. Рынки отреагировали сразу же, и в декабре цена выросла на 10%, задолго до того, когда эффект действительно ощутился в весенне-летний сезон сбора урожая.