Цены на скумбрию на японском рынке продолжают снижаться

В период с 15 по 21 июня 2018 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1316 тонн, увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 3 процента и оказавшись на 4 процента меньше, чем год назад. 

Объем продаж свежей морепродукции за неделю вырос на 6 процентов и составил 637 тонн, что на 5 процентов ниже уровня этого периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 268 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 4 процента и оказавшись на 2 процента выше, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю увеличились на 4 процента до 411 тонн, что на 6 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю вырос на 44 процента и на 35 процентов превысил уровень этого периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей снизилась на 7 процентов до 2104 иен за килограмм, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода 2017 года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю опустилась на 3 процента до 2780 иен/кг, что на 7 процентов выше уровня этого периода прошлого года.

Продажи ставриды сократились на 23 процента за неделю и оказались на 6 процентов меньше уровня аналогичного периода 2017 года.  Цены на ставриду среднего размера (180 – 250 грамм) за неделю подскочили на 33 процента и составили 616 иен/кг, что на 10 процентов выше уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм) за неделю выросла на 27 процентов до 410 иен/кг, что на 15 процентов выше уровня годичной давности.

Объем продаж скумбрии увеличился по сравнению предыдущей неделей на 21 процент и на 31 процент превысил прошлогодний уровень.  Цены на скумбрию за неделю снизились на 4 процента до 389 иен/кг, что на 19 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин выросли за неделю на 11 процентов, оказавшись при этом на 19 процентов ниже уровня годичной давности.  Цены на рыбу размером 120 грамм не изменились по сравнению с предыдущей неделей и составили 378 иен/кг, что на 65 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста по сравнению с предыдущей неделей увеличился на 6 процентов, оказавшись на 2 процента выше уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему сохраняют стабильность и составляют 972 иен/кг, что соответствует уровню аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито за неделю сократились на 1 процент, оказавшись на 45 процентов меньше уровня этого периода 2017 года. Цены на бонито поднялись на 18 процентов по сравнению с предыдущей неделей до 626 иен/кг, оказавшись на 26 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса уменьшился на 22 процента по сравнению с предыдущей неделей и оказался на 20 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю выросла на 16 процентов и составила 2311 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня этого периода 2017 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований