Саратовская рыба расходится на рынках и ярмарках

В Саратовской области подвели итоги работы рыбной отрасли. Предприятия региона произвели в 2 раза больше рыбы, чем в 2014 г., а показатели вылова стали крупнейшими за последние 15 лет – 2518 тонн. Об этом сообщает Fishnews.

Объемы производства прудовой рыбы в 2015 г. составили 5 тыс. тонн. Лидером среди муниципальных образований стал Балаковский район, где выпущено более 512 тонн.

Ассортимент рыбной продукции в основном представлен вялеными, сушеными и копчеными изделиями, которые реализуют в сетевых магазинах, на рынках области и за ее пределами.

В прошлом году на сельскохозяйственных рынках и ярмарках продано 440 тонн речной и прудовой рыбы – судака, леща, щуки, сома, линя, жереха, карпа и других. Основные виды реализуются по рекомендованным ценам: так, карп стоит от 120 до 160 рублей за 1 кг, щука – 110 рублей за 1 кг, отметили в ведомстве.