ПРОДАМ: Эксклюзив для шеф‑поваров: помпано (пампанито)

Помпано н/р 200-500 (вес) Мавритания июнь 25 годен до 1.06.27

Рыбу помпано (пампанито) можно готовить разными способами: в домашних условиях — жарить или запекать. У помпано отсутствует чешуя, и у рыбы мало костей, поэтому она легко чистится. Мясо помпано имеет сладковатый вкус, а характерный запах рыбы практически отсутствует.

Пищевая ценность:

Белок: высокое содержание легкоусвояемого белка

Жирность: оптимальная для производства

Минеральные вещества: богатый состав микроэлементов

Применение в производстве:

Филе: для деликатесных блюд

Порционные куски: для консервов и полуфабрикатов

Целая рыба: для копчения и горячего/холодного копчения

Склад: СПб, «Скиф Логистик»

Цена: 105 руб./кг