«Волгореченскрыбхоз» планирует выпустить золотую осетровую икру (фото)

В Костромской области осуществляет деятельность одно из крупнейших осетровых хозяйств в России - АО «Волгореченскрыбхоз».

Предприятие осуществляет выращивание рыбы (осетра, стерляди, карпа, форели), производство черный икры и деликатесов (живая, охлажденная и замороженная рыба, рыба холодного и горячего копчения, полуфабрикаты). С 2019 года предприятие является племенным репродуктором по разведению сибирского осетра ленской популяции одомашненной формы. Сибирский осетр включен в Международную Красную книгу.

В собственности АО «Волгореченскрыбхоз» имеется производственная база, включающая в себя выростной прудовый комплекс, бассейновый участок на проточной волжской воде, 4 цеха с установками замкнутого водоснабжения, в том числе личиночно-мальковый комплекс и садковые участки на реках Волга, Шача и Кешка. Общая площадь эксплуатируемых рыбоводных площадей более 21 га.

АО «Волгореченскрыбхоз» производит более 95% всей товарной рыбы в Костромской области и более 6 тонн черной икры в год.

В 2023-2024 году предприятие впервые планирует выпустить золотую осетровую икру. Эта икру получают от рыб – альбиносов, она имеет желтый цвет, ее получают в ограниченном количестве.

В планах предприятия весной 2024 года начать строительство современного автоматизированного форелевого УЗВ комплекса по локализованной датской технологии проектной мощностью 2 000 тонн форели крупной навески и 112 тонн рыбопосадочного материала в год. Строительство планируется в Нерехтском районе Костромской области. Общий предполагаемый объем инвестиций более 1,5 млрд рублей.

фото: apk.kostroma.gov.ru