Супермаркет с аквапоникой на крыше

Земля Шлезвиг-Гольштейн: Rewe планирует открыть супермаркет с фермой по аквапонике

Rewe хочет построить современный супермаркет с рыбной фермой и базиликовым производством в Хенштедт-Ульцбурге (Шлезвиг-Гольштейн), в 30 км к северу от центра Гамбурга, сообщает Hamburger Abendblatt. Моделью для рынка площадью 2000 квадратных метров с системой аквапоники является магазин Rewe в Висбаден-Эрбенхайме, Гессен. Там в 13 водоемах разводят 20 тысяч окуней, из которых каждый месяц добывают одну тонну мяса. Базилик будет выращиваться на крыше супермаркета и удобряться сточными водами рыбоводства.

По словам Реве, на крыше можно выращивать «почти все виды салата, растений и трав». Рыба и травы будут распространяться не только через рынок в Хенштедт-Ульцбурге, но и по всему северному региону. Преимущество: логистический центр Rewe в этом регионе находится всего в пяти минутах ходьбы.

«План состоит в том, чтобы интегрировать продукцию рыбной фермы и базилика в существующий поток доставки супермаркета». Кроме того, ориентированный на будущее рынок древесины должен иметь фотоэлектрические системы, электрические зарядные станции на парковках, меньшее количество закрытых зон и высокую энергоэффективность.

Местная администрация приветствует эти планы, но теперь политикам предстоит оценить запланированное новое заселение, особенно с учетом существующей розничной торговли продуктами питания.