Цены на норвежский лосось падают на фоне снижения спроса европейцев на крупную рыбу

Цены на норвежский лосось продолжили снижаться, как и на прошлой неделе, из-за избытка предложения, особенно крупной рыбы, пишет ИнтраФиш.

По данным большинства источников издания, на рынке, цены упали примерно до 70 норвежских крон (€6,4/$7,56) за килограмм, а на этой неделе крупная рыба подешевела до 60 норвежских крон.

После прошедшей в апреле выставке Seafood Expo Global цены выросли, но вскоре снова упали.

Экспортер-источник ИнтраФиш: «Объемы на удивление большие, а контрактов мало. Люди ждут самого дешевого предложения на спотовом рынке. Год выдался непростым».

Азия ест меньше крупного лосося и сбивает цену для Европы

По словам экспортера, он продавал крупную рыбу весом более 8 кг по цене 60–65 норвежских крон (€5,50–5,96/$6,48–7,02) из-за избытка предложения, которое превышает спрос на азиатском рынке. Поэтому большие объемы перенаправляются в Европу по более низким ценам.

Представитель другого экспортера сообщил, что пока ничего не продал, предложения очень много:

Рыбы больше, чем мы думали. На прошлой неделе было 22 тыс. тонн, и мы ожидаем, что на следующей неделе объем еще вырастет.

Ранее, чтобы сбросить товар, экспортер продавал крупный лосось по цене 60 норвежских крон.

Высокий спрос и ожидания поставщиков

Представитель третьей компании-экспортера также отметил, что пока приостановили продажи, хотя рынок потребляет всю рыбу, и спрос на нее высок.

Один из фермеров, выращивающих лосося, сообщил, что на этой неделе у него осталось много непроданной рыбы, и предположил, что цены немного вырастут по сравнению с текущими.

Пока рано что-либо говорить о рынке авиаперевозок, но как только на этой неделе будут распроданы остатки, цена стабилизируется на уровне 70 норвежских крон за килограмм. Европе уже надоела вся эта крупная рыба.

Опрос представителей рынка, проведённый компанией ИнтраФиш, показал следующие цены.

• 3-4 кг: норвежские кроны 69-70 (€6.32-€6.41/$7.45-$7.56)/кг
• 4-5 кг: 69-72 норвежских крон/кг (€6.32-€6.59/$7.45-$7.78)
• 5-6 кг: норвежских крон 69-72 (€6.32-€6.59/$7.45-$7.78)
• 6+: 65 норвежских крон (€5,96/$7,02)

Источник: Рыбный союз