Новости рыбной отрасли
На некоторых российских предприятиях доля отечественного оборудования может достигать 80-90%, отмечают производители оснащения...
В рамках актуализации стратегии развития внутреннего рынка диких тихоокеанских лососей компания «Тихрыбком» (участник ВАРПЭ) провела CustDev и выявила интересные тренды в сегментах B2B и B2C...
«Морской меридиан», крупнейший в России дистрибьютор красной икры, прорабатывает перспективный Казахский рынок на 27-ой Центрально-Азиатской Международной выставке FoodExpo Qazaqstan...
Красную икру и рыбу в преддверии Нового года лучше покупать в крупных, проверенных торговых точках, с QR-кодом "Честный знак". Оптимальное время для покупки - с конца октября до середины ноября...
Логистика, переработка и торговая наценка составляют половину от себестоимости рыбы на полках российских магазинов...
Глава Минпромторга на правчасе в Госдуме, посвящённом технологиям в АПК, остановился на строительстве судов для рыбной отрасли и отечественных решениях в рыбопереработке...
Например, рыбные консервы не соответствовали в содержании бензапирена...
Ежегодно в российской системе оформляется порядка 5,5 млрд электронных документов...
Подушевое потребление рыбы в Испании устойчиво снижается: с 2008-2024 год на 36%, а за 2024 - почти на 5%. На социальные и рекламные кампании по продвижению направлено более 11,5 млн евро, подписаны соглашения с отраслевыми организациями на 410 тыс. евро...
Они работают на рыбоперерабатывающих заводах, обеспечивая полный цикл переработки рыбы и икры, ракообразных и моллюсков, их консервирование...
Какие-то колебания цен на красную икру будут, но несущественные. В краткосрочной перспективе лососёвая икра и красная рыба будут только дорожать...
Тренд стимулирует рост продаж дорогостоящих морепродуктов и развитие нишевых сегментов рыбного рынка...
Обзор событий и новостей зарубежных компаний-участников рынка рыбы и морепродуктов составлен Fishnet.ru по сообщениям зарубежных СМИ по состоянию на 14 ноября 2025 года...
Увеличивается спрос на рыбные позиции, не требующие доработки, готовые или почти готовые рыбопродукты (ready-to-eat и ready-to-cook). Покупатели все охотнее приобретают рыбу в виде филе, стейков, порционных продуктов, полуфабрикатов в панировке и кляре...
Россия наращивает экспорт рыбы и морепродуктов, причём за рубеж отправляются не только деликатесные продукты...
В целом дефицита рыбной продукции в магазинах нет...
Посещаемость заведений фастфуда выросла при падении трафика в кафе и ресторанах. Россияне пытаются экономить, сокращая необязательные траты, и выбирают фастфуд или готовую еду из супермаркетов...
Эффективное развитие береговой переработки рыбы и морепродуктов обеспечивает мультипликативный эффект: развиваются прибрежные территории, создаются рабочие места...
24 ноября на вебинаре главный технолог расскажет, как современные антиокислители и комплексные добавки, ускорители созревания и посола, помогают сохранить качество рыбы и морепродуктов и оптимизировать технологические процессы...
В крупнейшей специализированной сети, которая служит «индикатором цен» для федеральной розницы, большинство видов красной икры подешевели год к году...
