Новости - cтраница №13

Всё просто: приготовить его методом су-вид! Это техника приготовления продуктов в вакуумной упаковке в воде при точно заданной низкой температуре. Благодаря этому минтай получается сочным, нежным и тает во рту...

Указанные в ВСД условия транспортировки красной икры не соответствуют обязательным требованиям в области ветеринарии...

Установлен факт несоответствия сведений в ветеринарных сопроводительных документах (ВСД) и фактического состояния рыбной продукции (красной икры)...

Оценочный объём сайры в акваториях, которые подпитывают японский промысел, снижается до 429 тыс. тонн, что на 61% меньше по сравнению с 2025 годом и является самым низким уровнем с начала обследований в 2003 году...

Была проведена производственная экскурсия для сотрудников министерства, представителей провинций Хэйлунцзян, Чжэцзян и Синьцзян-Уйгурского автономного района, а также вице-консула и атташе Генерального консульства КНР во Владивостоке..

Аналитики АСРФ оценили показатели добычи и переработки минтая в первом полугодии 2026 года...

Российские учёные подтвердили пользу икры минтая: продукт богат незаменимыми аминокислотами, необходимыми для нормальной работы организма...

Учёные Полярного филиала ВНИРО провели масштабную экспедицию в Баренцевом и Белом морях на научно‑исследовательском судне «Профессор Бойко»... 

Задача по внедрению цифровой маркировки на рыбопромысловых судах очень сложная, поэтому дополнительное время даст возможность бизнесу апробировать все технические решения и найти самое сбалансированное...

Министр здравоохранения и социальных служб США представил новое федеральное кулинарное шоу «The Real Food Show», призванное помочь американцам готовить дома здоровые и доступные блюда, в которых главную роль играют морепродукты...

Росрыболовство руководствуется принципом «Государство для людей» — чтобы и любители рыбалки, и бизнес получали нужные услуги быстро и без лишних сложностей. Для этого созданы цифровые инструменты...

В январе-июне 2026 российский экспорт рыбы и морепродуктов в Японию составил 53 тыс. тонн на сумму $398 млн. В обзоре отмечены ключевые тенденции в "четырех столпах" российских поставок: минтае, ракообразных, нерке и морепродуктах...

Главное таможенное управление Китая утвердило новые регламенты карантинной и санитарной обработки ввозимых и вывозимых объектов, в том числе продуктов. Документы вступят в силу с 1 сентября...

С точки зрения аквакультуры змееголов — весьма перспективный вид: он быстро набирает массу, а его белое плотное мясо высоко ценится и считается деликатесом...

Сегодня на прилавки поступило более 3 тонн горбуши, доставленной с промысловых участков Поронайского района. Цена за килограмм составила всего 150 рублей...

Камчатский край — 41 тыс. тонн (68,5%), Хабаровский край — 11,4 тыс. тонн (19%)...

В рамках строительства предусмотрено создание единого производственного кластера. 200 тонн живого краба сможет храниться в новом терминале «Русского Краба» в Мурманске...

Ещё не поздно воспользоваться новыми инструментами продвижения — для участия в конкурсе ваши заявки и образцы принимаются до 7 августа...

Практика во ВНИРО позволила будущим специалистам не просто закрепить теорию, а по‑настоящему «почувствовать» профессию — освоить востребованные в аквакультуре методы и получить опыт работы на современной научной базе...

Мониторинг оптовых цен на основные виды рыбы на Дальнем Востоке, Северо-Западе и в Центральном регионе, а также на отдельные виды лососёвых по состоянию на 3 августа...