Новости - cтраница №328

Красную икру и рыбу в преддверии Нового года лучше покупать в крупных, проверенных торговых точках, с QR-кодом "Честный знак". Оптимальное время для покупки - с конца октября до середины ноября...

Логистика, переработка и торговая наценка составляют половину от себестоимости рыбы на полках российских магазинов...

Глава Минпромторга на правчасе в Госдуме, посвящённом технологиям в АПК, остановился на строительстве судов для рыбной отрасли и отечественных решениях в рыбопереработке...

Например, рыбные консервы не соответствовали в содержании бензапирена...

Ежегодно в российской системе оформляется порядка 5,5 млрд электронных документов...

Подушевое потребление рыбы в Испании устойчиво снижается: с 2008-2024 год на 36%, а за 2024 - почти на 5%. На социальные и рекламные кампании по продвижению направлено более 11,5 млн евро, подписаны соглашения с отраслевыми организациями на 410 тыс. евро...

Они работают на рыбоперерабатывающих заводах, обеспечивая полный цикл переработки рыбы и икры, ракообразных и моллюсков, их консервирование...

Какие-то колебания цен на красную икру будут, но несущественные. В краткосрочной перспективе лососёвая икра и красная рыба будут только дорожать...

Тренд стимулирует рост продаж дорогостоящих морепродуктов и развитие нишевых сегментов рыбного рынка...

Увеличивается спрос на рыбные позиции, не требующие доработки, готовые или почти готовые рыбопродукты (ready-to-eat и ready-to-cook). Покупатели все охотнее приобретают рыбу в виде филе, стейков, порционных продуктов, полуфабрикатов в панировке и кляре...

Россия наращивает экспорт рыбы и морепродуктов, причём за рубеж отправляются не только деликатесные продукты...

В целом дефицита рыбной продукции в магазинах нет...

Посещаемость заведений фастфуда выросла при падении трафика в кафе и ресторанах. Россияне пытаются экономить, сокращая необязательные траты, и выбирают фастфуд или готовую еду из супермаркетов...

Эффективное развитие береговой переработки рыбы и морепродуктов обеспечивает мультипликативный эффект: развиваются прибрежные территории, создаются рабочие места...

24 ноября на вебинаре главный технолог расскажет, как современные антиокислители и комплексные добавки, ускорители созревания и посола, помогают сохранить качество рыбы и морепродуктов и оптимизировать технологические процессы...

В крупнейшей специализированной сети, которая служит «индикатором цен» для федеральной розницы, большинство видов красной икры подешевели год к году...

Цена 90 г баночки красной икры в сетях АКОРТ снизилась на 30% до 758 руб, а кг лососёвой икры -27,5% до 8 тыс.руб...

Популярность норвежской аквакультурной трески продолжает набирать обороты у европейцев...

Япония и Филиппины резко снизили закупки мороженой выращенной семги б/г из Норвегии, а Украина существенно прибавила...

Данные по экспорту охлаждённой скумбрии из Норвегии за 10 месяцев 2025 г. по странам-импортёрам...