"Перекрёсток": развитие рыбной категории в региональном разрезе

Торговая сеть "Перекрёсток" (входит в X5, партнер Рыбного союза по продвижению рыбной продукции) фиксирует рост значимости расширения партнёрских программ для развития продаж сети на территории Санкт-Петербурга и Ленинградской области. На сегодняшний день 23% всех стратегических поставщиков торговой сети — компании региона, при этом большая доля приходится на сектор скоропортящихся продуктов.

Важным направлением развития продаж в Санкт-Петербурге и Ленинградской области является категория рыбной продукции. «Перекрёсток» фиксирует рост потребления рыбы и морепродуктов в количественном выражении в ряде ключевых сегментов.

Наиболее заметная динамика наблюдается в основных категориях:

• Морепродукты выросли на 10% (благодаря развитию собственного производства).

• Замороженная рыба увеличилась на 6% (за счёт прямого взаимодействия с рыбодобывающими компаниями, что позволило улучшить качество продукции и ценовое предложение на полке).

• Продажи охлаждённой рыбы прибавили 3%, (в том числе благодаря расширению географии поставок радужной форели из Армении в периоды сезонных ограничений поставок из Карелии).

• Рост демонстрируют категории красной икры и крабовых палочек. Спрос на икру увеличился на фоне снижения цен относительно 2024 года примерно на 15–17%, а сегмент крабовых палочек развивается благодаря расширению ассортимента и появлению новых вкусовых решений со стороны производителей.

Рыбная полка развивается за счет российского предложения и импортных поставок.

Значительную часть продаж охлаждённой форели обеспечивает продукция из Карелии — около 50% категории. При этом в 2026 году объём предложения форели на рынке увеличился за счёт расширения поставок из регионов Черноморского побережья, а также Турции и Армении.

В ассортименте ТС "Перекрёсток" в Санкт-Петербурге и Ленинградской области также представлена рыба и морепродукты из Китая, Турции, Республики Беларусь, Армении и Чили.

Торговая сеть продолжает расширяет ассортимент за счет взаимодействия с российскими поставщиками и включения новых импортных позиций (например, в продажу поступает продукция из Вьетнама, включая тунец, пангасиус и тилапию).

- Развитие стратегического сотрудничества с поставщиками позволяет обеспечить стабильное качество продукции и доступный уровень цен.

- Развитие рыбной категории поддерживается с помощью регулярных промоакций, рекламных кампаний и дегустаций. Отдельное внимание уделяется продвижению локального ассортимента, включая солёную и копчёную рыбу.

Источник: Рыбный союз