Цены на чилийского кижуча в Японии остаются стабильными

Цены на чилийского кижуча, выращенного на фермах, в Японии, крупнейшем рынке страны, в апреле демонстрируют признаки стабилизации после скидок в конце финансового года в марте, при этом попытки повышения цен пока не увенчались успехом, сообщили Undercurrent многочисленные источники.

Оптовые цены — когда импортеры продают продукцию первым оптовикам и переработчикам — на замороженного чилийского кижуча (H&G) упали в марте на 20-40 иен (13-25 долларов США) за килограмм по сравнению с февральским уровнем как для стандартного размера 4-6 фунтов, так и для основного размера 6-9 фунтов, сообщает UCN.

Это снижение было вызвано тем, что некоторые импортеры снижали цены на запасы, чтобы получить денежные средства перед окончанием финансового года в Японии в марте.

С началом нового финансового года в апреле такие скидки исчезли, сообщили источники.

«Настроения относительно продаж сырья для H&G изменились, — сказал импортер из Токио. - Однако мы по-прежнему не можем поднять отпускные цены настолько, насколько хотели бы».

Другой импортер отметил, что, хотя в идеале цена на лосось весом 6-9 фунтов должна составлять около 1100 иен за кг, она еще не полностью восстановилась до этого уровня.

Учитывая эти условия, UCN сохранила свою апрельскую оценку цен без изменений по сравнению с мартом как для размера 4-6, так и для 6-9.

Третий импортер из Токио заявил, что скидки в конце года — это временное, повторяющееся явление.

«Учитывая закупочные цены в этом сезоне, снизить цены еще больше непросто», — сказал он.

Четвертый импортер поддержал эту точку зрения, отметив, что розничные цены на соленое филе ("teien") не снизились и продолжают расти.

Замороженный кижуч H&G, импортируемый в Японию, перерабатывается внутри страны в соленое филе и повторно замораживается для розничной продажи ("kirimi").

Внутренние оптовые цены на соленое филе, изготовленное из сырья категории 4-6, остаются выше 1400 иен/кг.

Однако филе, изготовленное из сырья категории 6-9, колеблется в районе 1200 иен/кг, при этом некоторые сделки по-прежнему падают ниже этого уровня, подтвердили UCN несколько источников.

Оптовые цены на замороженного кижуча на токийском рынке Тойосу резко выросли в январе и феврале после достижения минимума в декабре, в то время как цены на соленое филе колебались в относительно узком диапазоне.