Цены на тихоокеанскую треску идут вверх

Слабый промысел тихоокеанской трески способствовал снижению объемов предложения замороженного филе на рынке.  В результате, цены на продукцию из тихоокеанской трески пошли вверх, приблизившись к ценовому уровню атлантической трески. 

По итогам промысла 2016 года запасы филе тихоокеанской трески и основных поставщиков оказались невысокими, что стало проявляться еще с середины октября прошлого года.  К настоящему времени ситуация почти не изменилась, хотя первоначальные выгрузки продукции сезона А этого года в январе позволяли делать оптимистичные прогнозы.  Однако уже к марту рыбаки сосредоточили основные усилия на промысле минтая, сократив вылов тихоокеанской трески, добыче которой также не способствовали плохие погодные условия.  В мае, хотя промысел еще открыт, треска добывалось, в основном, в качестве прилова, а не как самостоятельный объект промысла. 

В результате, цены на переложенное (shatterpack) филе тихоокеанской трески размера 32+ выросли до уровня $ 4,25 за фунт, а размера 16-32 – до $ 4,10 за фунт.  Филе меньших размеров сейчас в дефиците, и филе размера 4-8 встречается крайне редко.  Если сезон В промысла тихоокеанской трески в США окажется таким же неудачным, как и сезон А, запасы филе всех размеров будут очень низкими, что спровоцирует дальнейший рост цен.

Между тем, на рынке филе двойной заморозки цены также с декабря прошлого года на фоне нехватки сырья.  Все в течение 2016 года лойны тихоокеанской трески двойной заморозки на западном побережье США держались на стабильном ценовом уровне $ 2,75 за фунт, а к китайскому Новому году цены поднялись до $ 2,90 за фунт. Невысокий уровень добычи как на российском, так и на и аляскинском промысле привел к тому, что в мае цены на эту продукцию поднялись уже почти до $ 3,05 за фунт.

Многие производители сейчас оформляют заказы уже вплоть до февраля следующего года и, учитывая укрепляющийся спрос, предлагают повысить цены на отпускаемую ими готовую продукцию еще на 5 - 10 центов.  То есть, цены на лойны тихоокеанской трески двойной заморозки в этом случае дойдут до уровня $ 3,15 за фунт, тогда как замороженные лойны атлантической трески сейчас на западном побережье США стоят $ 3,22 за фунт.  Ожидается, что основные покупатели готовой продукции из тихоокеанской трески в ближайшее время могут пересмотреть свою закупочную политику и увеличить объем заказов на осень по фиксированной цене, не дожидаясь вероятного увеличения отпускных цен на 10 центов за фунт к сентябрю.

Дальневосточный центр региональных исследований