Доступность рыбного филе продолжила расти

По итогам 9 месяцев 2026 года на среднедушевой денежный доход россияне могли приобрести в среднем 114 кг рыбного филе в месяц, по итогам полугодия — 110,3 кг. Показатель прошлого года вырос на 4%  (со 109,4 кг за тот же период 2025 года), а за три года доступность* филе выросла на 21% (с 94,2 кг). Такие данные приводит Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) на основе анализа статистики Росстата.

Продолжает расти и производство этого продукта. За 8 месяцев 2026 года российские предприятия выпустили 193,2 тыс. тонн мороженого рыбного филе, на 11% больше, чем годом ранее (174,3 тыс. тонн).

Рыбное филе сохраняет наибольшую долю среди основных продуктов глубокой переработки. За 8 месяцев на мороженое, вяленое и соленое филе пришлось 47% совокупного объема производства филе, фарша, сурими и рыбной муки.

Росту производства и предложения рыбного филе на внутреннем рынке способствует  развитие перерабатывающих мощностей в рамках программы инвестиционных квот — ввод новых  промысловых судов с перерабатывающими мощностями и береговых заводов.

* Доступность — объем продукта, который можно приобрести на средства среднедушевого дохода в России.

• Филе оптом в России на торговой площадке Fishnet.ru.

Источник: АСРФ