Европейцы подсели на селёдку

В Европе наблюдается устойчивая тенденция к росту потребления сельди, причем предпочтение отдается продукции с высокой добавленной стоимостью — копченой, консервированной и маринованной. Такой тренд отмечен в ежемесячном докладе FAO о рыбном рынке ЕС.

Тенденцию подтверждает статистика: согласно данным Евростата, в январе-апреле текущего года европейский импорт сельди вырос в полтора раза: с 44,8 тыс. тонн в 2025 году до 67,3 тыс. тонн в 2026 году. Крупнейшим поставщиком сельди в ЕС является Норвегия с долей 75%. Россия входит в пятерку крупнейших поставщиков, за четыре месяца наши рыбаки отгрузили в ЕС около 1,6 тыс. тонн сельди. Основой европейского импорта сельди служит филе и мороженая рыба, предназначенные для дальнейшей переработки внутри страны.

• Купить оптом: свежемороженая сельдь, копчёная сельдь, консервы из сельди, пресервы из сельди

Источник: ВАРПЭ