Норвежский лосось подорожал на 41-й неделе

Цены на норвежского лосося на 41-й неделе 2018 года перестали снижаться и показали небольшой рост. По данным NASDAQ Index, подготовленного Fish Pool, средний уровень цен на атлантического лосося в Норвегии на 41-й неделе 2018 года составил NOK 56,32 за килограмм, поднявшись на 3.08 процента по сравнению с предыдущей неделей, когда он был на уровне NOK 54,64 за килограмм.

По данным Fish Pool, за последние четыре недели средний уровень цен на норвежского атлантического лосося опустился на 6.05 процента, тогда как за 12-недельный период он вырос на 6.72 процента.  Средний уровень цен на норвежского атлантического лосося размера 3-6 кг на 41-й неделе 2018 года также вырос.  Цена на лосося данного размерного ряда поднялась на 3.81 процента с NOK 54,66 за килограмм до уровня NOK 56,74 за килограмм.

Ценовая динамика оказалась практически обратной той, что была отмечена неделей ранее. Рост цен было отмечен для всех весовых категорий лосося, за исключением самой маленькой, а также самой большой рыбы весом свыше 8 кг. Так, рыба размером 1-2 кг за неделю подешевела на NOK 1.16 до NOK 41.83/кг, тогда как цена на лосося размером 2-3 кг, напротив, выросла на NOK 0.75 до NOK 49.12. Рыба размером 3-4 кг, ставшая второй по продажам категорией лосося (25.22% в общем объеме продаж), выросла в цене на NOK 2.02 до уровня NOK 54.63/кг.

Цены на лосося размером 4-5 кг, лидирующего в общем объеме продаж (37.73%), выросли по сравнению с предыдущей неделей на NOK 1.69 до NOK 56.14/кг, а рыба весовой категории 5-6 кг, ставшая третьей по объемам продаж (17.28% от общего объема), поднялась в цене на NOK 2.68 до уровня NOK 59.66 за килограмм. Цены на более крупную рыбу размером 6-7 кг выросли за неделю на NOK 3.06 до NOK 71.41/кг, тогда как лосось размера 7-8 кг подорожал на NOK 1.55 до уровня NOK 78.68 за килограмм.

В то же время, рыба размером 8-9 кг подешевела по сравнению с предыдущей неделей на NOK 3.38 до NOK 83.51/кг, а цены на самую крупную рыбу весом более 9 кг снизились за неделю на NOK 2.09 до уровня NOK 84.38 за килограмм.

Индекс NASDAQ рассчитывается, исходя из заключенных норвежскими экспортерами лосося сделок на поставку свежего атлантического лосося (потрошеный с головой) качества Супериор на условиях FCA Осло, и представляет собой средневзвешенную по объему рыночную цену для всех размеров рыбы, а также средневзвешенную по объему рыночную цену по каждому размеру от 1 до 9+ кг.