Продажи икры лосося на рынках Токио идут вяло, но по высоким ценам

28 сентября 2018 08:37

Продажи переработанной икры лосося на токийских рынках к началу второго полугодия по-прежнему характеризовались недостаточно высокой активностью. Об этом сообщает Fishnet.ru.

Это главным образом связывается со стабилизацией цен на слишком высоком с точки зрения стимулирования конечного спроса уровне. В то же время июньские данные статистик продаж обратили на себя внимания появлением таких довольно позитивных моментов, как рост объема реализации в секторе ястычной икры по сравнению с маем и его рост, хотя и очень небольшой, в секторе пробойной икры по сравнению с прошлым годом, чего в нынешнем году до июня еще ни разу не наблюдалось.

Общий объем реализации соленой и прочей готовой и переработанной икры лосося на рынках столичного региона Японии и в июне остался довольно небольшим, составив в целом по трем рынкам (включая крупнейший в стране рынок Цукидзи) только около 0,12 тыс.т. Но при этом он все-таки вырос по сравнению с маем почти на 4%, а по сравнению с прошлым годом сократился только на 5%, что на фоне безрадостной статистики предыдущих месяцев выглядит очень небольшим сокращением.

Более того, в определенном смысле июньские данные вообще могут быть восприняты с некоторым оптимизмом, поскольку объем реализации пробойной икры хоть и сократился по сравнению с апрелем и маем почти на 8% и ограничился всего 82 т, но по сравнению с июнем прошлого года увеличился почти на 4%. Несколько подкачала статистика продаж ястычной икры, объем которых вновь был намного меньше прошлогоднего и составил всего 36 т с падением практически на 20%, но и здесь при некоторых усилиях можно обнаружить немного позитива, поскольку по сравнению с маем объем продаж ястычной икры увеличился почти на 45%.

Продажи икры лосося на рынках Токио в 2017-2018 гг.

 

ястычная

пробойная

тонн

иен/кг

тонн

иен/кг

2017 г.

Всего

571

2952

1477

6343

2018 г.

январь

21

2917

60

7140

февраль

16

3204

70

6196

март

18

3312

77

6944

апрель

16

3238

89

6717

май

25

2936

89

6367

июнь

36

2516

82

6720

итого

133

2937

467

6664

Прим. 1 – данные только по переработанной продукции; 2 - цены с учетом налога с продаж 8%.

В то же время этот рост объема был получен в условиях довольно резкого снижения уровня цен, ведь средняя цена реализации по сравнению с маем упала на 14% и опустилась на уровень всего 2515 иен/кг (около 2330 иен/кг без налога с продаж, что для июня эквивалентно US$21,20/кг по среднему курсу иены), чего не наблюдалось с лета прошлого года. По словам местных оптовиков, и рост объема реализации, и падение уровня цен стало следствием того, что основные покупатели сконцентрировались на закупках самой недорогой продукции из перешедших с прошлого сезона запасов, включая импортную, и учета в общих данных реализации мороженой икры, причем тоже в основном самых недорогих видов.

Но в целом средняя по итогам первого полугодия цена реализации в секторе ястычной икры лосося поднялась более чем на 10%, оставшись близкой к уровню 3000 иен/кг и ставив около 2940 иен/кг, а объем реализации упал практически в два раза (-47%) и ограничился всего 0,13 тыс.т, что во многом связано с крайне слабыми итогами сезона 2017 г. промысла осенней кеты в самой Японии. Одновременно с этим общий за полугодие объем реализации в секторе пробойной икры упал на 27% и не достиг даже 0,5 тыс.т, ограничившись только около 0,47 тыс.т, а средняя цена реализации поднялась более чем на 15% и достигнув более 6660 иен/кг.

При этом в мае она опустилась ниже уровня 6400 иен/кг, но в июне вернулась на уровень 6700 иен/кг и более, достигнув 6720 иен/кг (около 6220 иен/кг без налога с продаж, или приблизительно US$56,60/кг по среднему курсу иены в июне). Это тоже как минимум на 15%, то есть около 950 иен/кг, выше уровня июньских цен в 2017 г., а по сравнению с маем цены в среднем поднялись более чем на 350 иен/кг, то есть почти на 6%. Этот рост некоторые эксперты рынка в основном связывают с тем, что майская концентрация заметной части покупателей на работе с относительно недорогой импортной продукцией привела к снижению уровня ее запасов, снижению активности июньских предложений и росту доли национальной продукции в общем объеме продаж.

Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
Морской Конгресс
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>