Продажи свежей рыбной продукции на японском рынке превышают прошлогодний уровень

В период с 25 по 31 августа 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио по сравнению с предыдущей неделей почти не изменился, составив 1238 тонн и на 3 процента превысив уровень аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции за неделю сократился на 1 процент до 660 тонн, что на 29 процентов выше уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 235 тонн, увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 11 процентов и оказавшись на 26 процентов ниже, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю сократились на 5 процентов до 342 тонн, что на 10 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объемы продаж свежего тунца за неделю не изменился и на 5 процентов превысил уровень этого периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца упала на 32 процента до 4582 иен за килограмм, что на 37 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю снизилась на 2 процента до 3318 иен/кг, что на 3 процента ниже уровня, отмеченного год назад.

Продажи ставриды увеличились за неделю на 10 процентов и оказались на 50 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160 – 180 грамм) опустились по сравнению с предыдущей неделей на 17 процентов до 540 иен/кг, что на 37 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (110-120 грамм) за неделю снизилась на 5 процентов до 432 иен/кг, что на 35 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии сократился по сравнению предыдущей неделей на 13 процентов и оказался на 77 процентов выше прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию после резкого падения неделей пошли вверх, поднявшись за неделю на 9 процентов до 423 иен/кг, что на 64 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин уменьшились за неделю на 11 процентов, но на 168 процентов превысили показатель аналогичного периода прошлого года.  Цены на рыбу размером 110-130 грамм по сравнению с предыдущей неделей снизились на 13 процентов до 346 иен/кг, оказавшись на 35 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста сократился по сравнению с предыдущей неделей на 9 процентов, оказавшись на 37 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг не изменились и по-прежнему составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито выросли за неделю на 5 процентов и оказались на 97 процентов выше уровня аналогичного периода 2016 года. Цены на рыбу размером 2.5-3 кг продолжили спад, опустившись по сравнению с предыдущей неделей на 25 процентов до 454 иен/кг, что на 42 процента ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса снизился по сравнению с предыдущей неделей на 9 процентов, оказавшись на 153 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю опустилась на 19 процентов до 1706 иен/кг, что на 34 процента ниже уровня этого же периода 2016 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований